Салат Табуле
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Ливанская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат Табуле-классическое блюдо средиземноморской кухни. Этот салат традиционного готовят из крупы-булгур, но бывает, что булгур заменяют кускусом. Булгур - крупа из твердых сортов пшеницы, богатая витаминами, хорошо усвояемая организмом. Этот салат можно считать полезным и питательным.
|
89
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 65 нравится
![Салат Табуле - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/9b/640x.jpg")
Для приготовления салата возьмите крупу булгур, помидор, зелень петрушки, соль, перец, оливковое масло и сок лимона.
![Салат Табуле - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/9c/640x.jpg")
Булгур промойте под холодной водой, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде, затем переложите в миску.
![Салат Табуле - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/9d/640x.jpg")
Булгур залейте 1 стаканом кипятка, накройте крышкой. Оставьте его запарится на минут 30.
![Салат Табуле - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/9e/640x.jpg")
По истечению 30 минут, запаренный булгур откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
![Салат Табуле - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/9f/640x.jpg")
Петрушку промойте под холодной проточной водой, отделите листья от стеблей и листья мелко порежьте.
![Салат Табуле - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/a0/640x.jpg")
Помидор промойте и порежьте на кусочки небольшого размера.
![Салат Табуле - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/a1/640x.jpg")
К булгуру добавьте порезанную петрушку и помидор. Перемешайте.
![Салат Табуле - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/a2/640x.jpg")
Для приготовления заправки в миску выжмете сок из половины лимона.
![Салат Табуле - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/a3/640x.jpg")
Добавьте оливковое масло.
![Салат Табуле - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/a4/640x.jpg")
И взболтайте вилкой. Заправка готова.
![Салат Табуле - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/a5/640x.jpg")
Заправьте ее салат, приправьте по вкусу перцем и солью.
![Салат Табуле - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/4b/aa/640x.jpg")
Уберите салат в холодильник минимум на 1 час, а чем он больше простоит, тем будет вкусней. Приятного аппетита!
