Сергей Поканевич
понедельник, 17.06
Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Порции2
Время15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Рецепт очень вкусного, полезного и низкокалорийного салата из кальмаров и свежих овощей. Отличный салат с морепродуктами, как из ресторана.

ВИДЕО-РЕЦЕПТ: https://www.youtube.com/watch?v=xNn5mSWKy3A

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,08 г
Жиры 45,15 г
Углеводы 1,55 г
422
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ксения АкулининаLilia GutsalМаргарита КонстантиноваLeyla Samedova и 3 нравится
47 добавили себе
54
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Пекинская капуста
Пекинская капуста п/в
Салат лолло россо
Салат лолло россо п/в
Салат-латук
Салат-латук п/в
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 300 г
Овощи свежие
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1 шт.
Рыба и морепродукты
Кальмар
Кальмар 1 шт.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 10 г
Соусы
Горчица
Горчица 10 г
Соевый соус
Соевый соус п/в
Специи, пряности, добавки
Специи для маринада
Специи для маринада п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кальмар
Кальмар1 шт.
Салат-латук
Салат-латукп/в
Салат лолло россо
Салат лолло россоп/в
Пекинская капуста
Пекинская капустап/в
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1 шт.
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное4 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Лимонный сок
Лимонный сок10 г
Горчица
Горчица10 г
Оливковое масло
Оливковое масло300 г
Соевый соус
Соевый соусп/в
Специи для маринада
Специи для маринадап/в

Подготавливаем ингредиенты для салата с кальмарами, помидорами и перепелиными яйцами. Перепелиные яйца отправляем в холодную воду, ставим на огонь и варим 2 минуты с момента закипания.
Как приготовить салат с кальмарами:
Зелень и помидор замачиваем в холодной воде, чтобы убрать грязь.
Кальмар очищаем от пленки и удаляем хребет (см. видео). Нарезаем кальмар соломкой.
Приступаем к приготовлению соуса. Желтки отделяем от белков и отправляем в чашу блендера.
Взбиваем желтки с лимонным соком.
Добавляем горчицу и взбиваем. Постепенно вливая растительное масло (300 г), продолжаем взбивать.
Затем добавляем соевый соус и специи для рыбы - перемешиваем.
Листья салата рвем руками (рекомендую предварительно осушить зелень).
Помидор режем дольками и отправляем в миску к зелени.
На хорошо раскаленную сковородку с растительным маслом отправляем кальмары.
Вливаем соевый соус.
Добавляем специи для рыбы, перемешиваем и готовим кальмары 1 минуту.
Перепелиные яйца очищаем и разрезаем пополам, отправляем в миску.
Добавляем кальмары без соуса, в котором они готовились.
Заправляем салат с кальмарами приготовленным соусом (40-50 г).
Перемешиваем.
Подавать салат с морепродуктами, овощами и яйцами желательно сразу после приготовления.
Всем приятного аппетита!

ВИДЕО-РЕЦЕПТ: https://www.youtube.com/watch?v=xNn5mSWKy3A

Тематические подборки

СалатыСалат с кальмарамиСалат из капустыОвощные салатыСалаты из морепродуктовСалат из яицСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта