Салат Шуба с морской капустой и сыром
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Классический рецепт популярнейшего салата “Шуба” предполагает наличие солёной сельди, которая выступает как один из основных ингредиентов. В предложенном салате сельдь отсутствует- вместо неё используется морская капуста и адыгейский сыр! Остальные же ингредиенты остаются неизменными- это отваренные свёкла, картофель, морковь и измельчённый лук. Салат также выкладывается слоями, овощи натираются на тёрке, в качестве заправки используется майонез, но в итоге салат “Шуба” в такой интерпретации приобретает новый интересный вкус, хотя всё-таки чётко прослеживается параллель между ним и классический вариантом. Если по какой-либо причине вы не едите солёную рыбу или хотите модифицировать всеми любимый салат, то этот вариант вам обязательно придётся по вкусу!
|
114
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 29 нравится
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/2c/640x.jpg")
Для приготовления салата “Шуба” без сельди нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, свёкла, репчатый лук, морковь, адыгейский сыр, морская капуста, красная икра, майонез, соль.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/2d/640x.jpg")
Отвариваем до готовности свёклу, картофель и морковь.
Очищаем остывшие отваренные овощи и лук.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/2e/640x.jpg")
На дно плоской тарелки с помощью разъёмного кольца диаметром 18 см выкладываем первым слоем натёртый на крупной тёрке картофель. Слегка посыпаем солью.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/2f/640x.jpg")
Поливаем слой из картофеля небольшим количеством майонеза.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/30/640x.jpg")
Вторым слоем выкладываем натёртую на крупной тёрке морковь.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/31/640x.jpg")
Вслед за морковью выкладываем слой морской капусты. Если морская капуста нарезана длинными полосами, необходимо её немного измельчить.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/32/640x.jpg")
Слой из морской капусты посыпаем нарезанным мелкими кубиками репчатый луком.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/33/640x.jpg")
Морскую капусту с луком поливаем майонезом.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/34/640x.jpg")
Следующий слой- натёртый на крупной тёрке адыгейский сыр.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/35/640x.jpg")
Сыр также поливаем майонезом.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/36/640x.jpg")
И завершает салат слой из натёртой на крупной тёрке свёклы.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/37/640x.jpg")
Свёклу смазываем майонезом, разравниваем поверхность салата ложкой. Ставим салат в холодильник на 1 час, чтобы он как следует настоялся и пропитался.
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/38/640x.jpg")
С готового салата аккуратно снимаем разъёмное кольцо, делаем на его поверхности сеточку с помощью майонеза, украшаем красной икрой и подаём вкуснейший салат к столу!
![Салат Шуба с морской капустой и сыром - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9e/39/640x.jpg")
Салат “Шуба” с морской капустой и сыром непременно украсит ваш праздничный стол!
Приятного аппетита!
