среда, 20.23

Салат Гнездо перепёлки

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Этот эффектный и оригинальный домашний салат Гнездо перепёлки с куриным филе, яйцами, картофелем фри и грибами шампиньонами - отличный вариант подачи привычного и очень вкусного, салата! Аккуратное “гнёздышко”, свитое на листьях зелёного салата, а в нём лежат перепелиные яйца - смотрится этот вкусный салат очень натурально, прямо-таки настоящее гнездо, которое можно кушать! Салат “Гнездо перепёлки” можно приготовить на праздничный стол - гости будут в восторге! А так как он готовиться достаточно быстро и очень просто, то и в будний день, не дожидаясь какого-либо повода, можно порадовать своих близких таким креативным блюдом!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,28 г

Жиры 9,95 г

Углеводы 3,36 г

144 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 196 нравится

834 добавили себе

1034

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

10 шт.

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления оригинального салата в виде гнезда переплки нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, перепелиные яйца, куриное филе, шампиньоны, зелёный лук, готовый мелкий картофель-фри (картофельная соломка из пачки или приготовленный самостоятельно мелкий картофель-фри), листья зелёного салата, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Снимаем кожицу со шляпок шампиньонов, удаляем все загрязнения. Мыть грибы перед жаркой не рекомендуется. Нарезаем грибы крупными кусочками и обжариваем до готовности на подсолнечном рафинированном масле, немного посолив в процессе жарки. Шампиньоны перекладываем на тарелку, стараясь оставить максимальное количество масла в сковороде, и оставляем полностью остывать.

Шаг 3

Куриное филе

280 г

Предварительно отваренное в подсоленной воде до готовности и остывшее куриное филе нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4

Отваренные вкрутую куриные и перепелиные яйца очищаем от скорлупы. Куриные яйца нарезаем мелкими кубиками, а перепелиные яйца оставляем целыми.

Шаг 5

Лук зеленый

0,5 пуч.

Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими колечками.

Шаг 6

В глубокой миске соединяем куриное филе, жареные грибы, зелёный лук, куриные яйца.

Шаг 7

Добавляем при необходимости соль, всыпаем немного чёрного молотого перца, заправляем ингредиенты майонезом и перемешиваем салат.

Шаг 8

Салат-латук

0,5 пуч.

На плоскую широкую тарелку выкладываем листья зелёного салата, которые необходимо предварительно промыть и просушить.

Шаг 9

На листья салата выкладываем салат сначала горкой, затем в центре делаем углубление, а бортики оставляем высокими, таким образом придавая салату форму птичьего гнезда.

Шаг 10

Картофель

100 г

Покрываем “гнездо” из салата и внутри, и снаружи готовой картофельной соломкой (продаётся в пачках, если не нашли такой картофель-фри, то можно нарезать очень соломкой обычный картофель и обжарить его на сильном огне в масле золотистого цвета, а после просушить на бумажном полотенце и дать полностью остыть).

Шаг 11

В углубление выкладываем перепелиные яйца.

Шаг 12

Салат “Гнездо перепёлки” готов!

Шаг 13

Подаём оригинальный салат в виде перепелиного гнезда к столу сразу после приготовления! Если вы планируете подавать салат чуть позже, то приготовьте отдельно сам салат (ингредиенты, заправленные майонезом), поставьте его холодильник, а перед самой подачей выложите салат на блюдо и украсьте!
Приятного аппетита!

Салат Гнездо перепёлки

Тематические подборки

Похожие рецепты