воскресенье, 08.29

Салат овощной "По-русски"

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Лёгкий и в тоже время сытный весенний салат. Хорошо ведёт себя при хранении, поэтому можно заправить и взять с собой на обед.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,62 г

Жиры 12,53 г

Углеводы 4,69 г

156 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

6 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Горох консервированный

240 г

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Горох консервированный

80 г

Огурец

140 г

Горох консервированный

Овощи помыть, обработать.

Шаг 2

Пшеничная крупа

100 г

Пшеничную крупу промыть в горячей воде, залить холодной водой в соотношении 1:2,5, т.е. на 100 гр крупы 250 гр воды. Довести до кипения, посолить, варить 20-25 минут под крышкой на медленном огне до мягкости. По истечении времени перемешать и дать постоять под крышкой ещё минут 10.

Шаг 3

Готовую кашу охладить. Ели сварите больше, то спассеруйте лук репчатый на подсолнечном масле или на сале) и заправьте. Получится гарнир!

Шаг 4

Огурец

140 г

Свежий огурец нарезать кубиками 0.7 см

Шаг 5

Охлаждённую пшенку переложить в красивый салатик, добавить огурец.

Шаг 6

Редис красный

100 г

Подготовленный (мытый с удаленными хвостиками и черешками) редис нарезать кубиками таким же размером,что и огурец

Шаг 7

Соединить кашу, огурец и редис, перемешать.

Шаг 8

Горох консервированный

80 г

Консервированный горошек (мозговых сортов) освободить от жидкости и добавить в массу

Шаг 9

Лук зеленый

10 г

Лук зелёный помыть, обсушить и нарезать мелкими пёрышками

Шаг 10

Адыгейский сыр

90 г

Сыр адыгейский (можно фету, рассольный, мягкий) нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты должны иметь одинаковую форму нарезки. Это важно как для внешнего вида, так и для баланса вкуса.

Шаг 11

Лук зелёный и сыр добавить к остальным ингредиентам и равномерно перемешать

Шаг 12

Заправить маслом оливковым (или подсолнечным или смесью оливкового и подсолнечного), лимонным соком, перцем черным молотым, солью и равномерно аккуратно перемешать.

Шаг 13