вторник, 11.41

Салат с морковью по-корейски и колбасой

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Готовим оригинальный салат с колбасой, свежим огурцом, жареными грибами и корейской морковью! Салат получается вкусным, и, что немаловажно, готовится очень быстро! Достаточно обжарить шампиньоны (а это не займёт много времени), все остальные ингредиенты салата уже готовы к использованию. Благодаря свежему огурцу и моркови по-корейски салат получается сочным и хрустящим, приправы моркови и зелёный лук делают его ароматным, пикантным. Колбасу лучше использовать полукопчёную или ветчинную. Уделите внимание нарезке ингредиентов- это важно не только в эстетическом плане, но и отразится на вкусовых характеристиках готового салата!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,64 г

Жиры 15,54 г

Углеводы 3,67 г

170 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 124 нравится

239 добавили себе

367

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата с корейской морковкой и колбасой нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь по-корейски, колбаса полукопчёная, свежий огурец, зелёный лук, шампиньоны, масло подсолнечное рафинированное, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Шампиньон

180 г

Шампиньоны очищаем от загрязнений, со шляпок снимаем кожицу. Грибы не моем! Нарезаем шампиньоны пластинками, и ножки, и шляпки.

Шаг 3

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем нарезанные шампиньоны до готовности, посолив в процессе жарки.

Шаг 4

Огурец

150 г

Огурец (или огурцы, в зависимости от размера) моем, обрезаем края, нарезаем сначала кружочками, а затем соломкой.

Шаг 5

Колбаса полукопченая

130 г

Колбасу очищаем от оболочки и также нарезаем соломкой.

Шаг 6

Лук зеленый

25 г

Перья зелёного лука промываем и нарезаем длинными косыми колечками.

Шаг 7

В миске или большом салатнике соединяем остывшие жареные грибы, огурец, колбасу.

Шаг 8

Морковь

130 г

Добавляем зелёный лук и морковь по-корейски.

Шаг 9

В салат по вкусу всыпаем чёрный молотый перец (если в моркови достаточно перца, она острая как надо, то на данном этапе дополнительно перец не используем). Также по вкусу всыпаем соль с учётом того, что грибы при обжаривании мы уже солили.

Шаг 10

Майонез

4 ст. л.

Заправляем ингредиенты салата майонезом.

Шаг 11

Салат с корейской морковью, огурцом, грибами, луком и колбасой перемешиваем.

Шаг 12

Салат с морковью по-корейски и колбасой готов.

Шаг 13

Подавайте интересный хрустящий салатик с корейской морковью к столу в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Салат с морковью по-корейски и колбасой

Тематические подборки

Похожие рецепты