пятница, 07.17

АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ КОУЛ СЛОУ

Порции	3
Время	15 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат коул слоу — это традиционная американская закуска из капусты и моркови, которая имеет множество вариаций. Кто-то выбирает нежный и сладкий вкус, другие — пряный и острый.

Основным ингредиентом коул слоу является капуста. К ней можно добавить морковь, яблоки, сельдерей, лук, орехи, изюм, зелень. Каждый повар сможет подобрать ингредиенты на свой вкус и кошелек.

Соус для салата делают на основе сметаны или йогурта с добавлением горчицы, перца, хрена, яблочного уксуса и других пряностей.

Коул слоу относится к диетическим и малокалорийным блюдам, которые являются неотъемлемой частью здорового и питательного рациона. Салат содержит множество полезных веществ (витамины А, B, C, натрий, калий, железо, кальций, магний), которые обеспечивают организм энергией и бодростью.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,51 г

Жиры 0,77 г

Углеводы 7,49 г

38 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

8 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Хрен листовой

10 г

Молочные продукты

Йогурт

200 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	500 г
	Морковь	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Горчица

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Фрукты, ягоды

	Лимон	1 шт.
	Яблоко	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста белокочанная	500 г
	Морковь	2 шт.
	Яблоко	1 шт.
	Лимон	1 шт.

Для начала нарезаем капусту тонкой соломкой. Перекладываем в глубокую миску, добавляем немного соли и перемешиваем.

Моем морковь и яблоки, чистим от кожуры, также нарезаем соломкой или трем на терке.

Яблоки желательно брать твердые, сочные и кислые: с ними салат будет намного вкуснее.

После нарезки опрыскиваем их немного лимонным соком, чтобы сохранить привлекательный белый цвет мякоти.

Морковь и яблоки добавляем к капусте

Шаг 2

	Йогурт	200 г
	Хрен листовой	10 г
	Горчица	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Готовим соус. В йогурт добавляем горчицу и хрен, немного солим и перчим. Все хорошо перемешиваем и заправляем салат.

Подавать на стол закуску желательно сразу, поскольку овощи могут пустить сок и размякнуть. Коул слоу прекрасно сочетается с запеченным мясом и картофелем. В летний сезон эта закуска — прекрасное дополнение к блюдам на мангале!