Салат Крабовая звезда

Для приготовления салата Крабовая звезда нам понадобится филе солёной сельди, твёрдый сыр, крабовые палочки, маслины без косточек, куриные яйца, зелёный лук, свежий укроп и петрушка, майонез.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Отваренные куриные яйца чистим и также натираем на крупной тёрке.

Измельчаем промытые под холодной проточной водой зелёный лук, укроп и петрушку.

Филе солёной сельди без кожи и костей нарезаем мелкими кубиками. Если будут попадаться мелкие кости- также вынимаем их.

Крабовые палочки нарезаем наискосок тонкими косыми пластинами.

Теперь приступаем к сборке салата.
На дно плоской круглой широкой тарелки выкладываем в виде пятиконечной морской звезды половину натёртого сыра.

Поливаем сырный слой тонкой струйкой майонеза.

Следующим слоем выкладываем натёртые яйца.

Снова поливаем майонезом по всей поверхности салата.

Следующий слой- измельчённая зелень.

Зелень также слегка поливаем майонезом.

На слой из зелени выкладываем кубики солёной сельди.

Вновь поливаем майонезом.

И последний слой- оставшийся сыр. Сыром покрываем не только поверхность “звезды”, но и бока.

Сырный слой щедро поливаем майонезом.

Майонез разравниваем по поверхности и бокам салата с помощью ножа или ложки.

Украшаем салат пластинами крабовых палочек. Накладываем их, имитируя чешую, и покрываем всю поверхность “звезды”.

Украшаем салат колечками маслин и листиками свежей петрушки.
Теперь салат Крабовая звезда готов- его можно сразу же подавать к столу!

Приятного аппетита!