среда, 05.28

Булгур с овощами-гриль 🍅

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Ливанская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Это постное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным в качестве салата. Очень сытно и вкусно 😋 а с овощами можно экспериментировать: добавить баклажан или грибы, сладкий перец. И вкус уже будет другой!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,17 г

Жиры 3,18 г

Углеводы 16,67 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

62 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам понадобится Булгур, кабачки, помидоры, репчатый лук, чеснок, мята, петрушка, оливковое масло, соус терияки, соль, чёрный перец.

Шаг 2

Приготовим Булгур. На 250 мл булгура нужно 500 мл воды. Заливаем булгур кипятком. Солим, перчим. Готовим 10 минут, выключаем и оставляем под крышкой впитывать всю влагу на 10 минут.

Шаг 3

Маринуем кабачки нарезанные пластинами 1 см толщиной в смеси соуса Терияки, оливкового масла и измельчённого чеснока 15 минут.

Шаг 4

Далее обжариваем кабачки на сковороде -гриль до состояния «альденте» и выкладываем на тарелку.

Шаг 5

Помидоры и лук так же нарезаем кольцами и обжариваем, обмокнув в маринад. Выкладываем к кабачкам.

Шаг 6

Кабачки режем брусочком.

Шаг 7

Зелень измельчаем.

Шаг 8

Выкладываем в салатник Булгур, овощи, зелень. Оставшийся маринад выливаем в сковороду, даём слегка покипеть и поливаем им наше блюдо. Все готово!

Булгур с овощами-гриль 🍅

Тематические подборки

Похожие рецепты