KaterinaEgorova
четверг, 16.00
🥗Салат из авокадо с постным майонезом из орехов кешью
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Изюминка этого блюда - в соусе - постном майонезе из орехов кешью. Этот вкуснейший и полезнейший соус так же хорош как заправка к пельменям, вареникам, супам и борщам благодаря своему сливочному вкусу. Кроме того, этот соус отлично сочетается с итальянской пастой, так как напоминает вкус пармезана.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,1 г
Жиры 3,94 г
Углеводы 4,86 г
|
54
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится56 добавили себе
67
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![🥗Салат из авокадо с постным майонезом из орехов кешью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/50/35/640x.jpg")
Авокадо
1 шт.
Ореховая паста
3 ст. л.
Сельдерей
2 стеб.
Лимон
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Перец красный острый
п/в
Помидоры (томат)
2 шт.
Соль морская
п/в
Перец черный молотый
п/в
Вода
4 ст. л.
Понадобятся паста ( урбеч) из орехов кешью. Если нет такой пасты, нужно будет взять 3 столовые ложки сырых орехов, замочить их в воде на час. Взбить вымоченные орехи в блендере с небольшим количеством воды. Консистенцию легко регулировать, добавляя воду понемногу. Кроме этого, нам нужно подготовить авокадо, томаты, стебли сельдерея , чеснок, кинзу, лимон, острый красный перец, воду.
Шаг 2
![🥗Салат из авокадо с постным майонезом из орехов кешью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/50/36/640x.jpg")
Пасту из орехов необходимо взбить в блендере с водой, чесноком, соком лимона, солью и перцем. Соус готов! Теперь для салата необходимо нарезать крупными дольками авокадо, томаты и стебли сельдерея. Листочки кинзы оторвать от стеблей и посыпать салат. Тонкими ломтиками нашинковать острый красный перец и всё выложить в салатник. Полить салат ореховым майонезом. Наслаждайтесь вкусом!
