Altynina
понедельник, 16.17
Вінегрет з квашеною капустою
| Порция | 1 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Сьогодні хочу поділитися за вами рецептом пісного та смачного овочевого салату - вінегрет з квашеною капустою. Такий салат можна готувати на кожен день або на святковий стіл.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,64 г
Жиры 1,84 г
Углеводы 12,21 г
|
69
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
2
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Вінегрет з квашеною капустою - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/1c/ce/640x.jpg")
Картофель
3 шт.
Морковь
2 шт.
Свекла
3 шт.
Маринованные огурцы
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Капуста квашеная
250 г
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Подсолнечное масло
50 мл
Сок лимона Мейера
п/в
Помити буряк, моркву, картоплю, загорнути у фольгу і запікати в духовці нагрітій до 200 градусів. Овочі беріть середнього розміру тоді запікати потрібно впродовж 40-50 хвилин, готовність перевіряйте зубочисткою.
Готові овочі охолодити і порізати кубиками.
Шаг 2
![Вінегрет з квашеною капустою - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/1c/cf/640x.jpg")
Цибулю для салату краще взяти червону. Порізати цибулю і мариновані огірки кубиками.
Шаг 3
![Вінегрет з квашеною капустою - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/1c/d0/640x.jpg")
Все разом перемішуємо, додавши квашену капусту. Посолити і поперчити салат за смаком. Додати вичавлений сік половини лимону, перемішати.
Шаг 4
![Вінегрет з квашеною капустою - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/1c/d1/640x.jpg")
Додаємо олію, ще раз перемішуємо. Пісний вінегрет з квашеною капустою готовий.
Приємного смаку!
