пятница, 20.24

Салат из пасты с сыром и базиликом под томатным соусом

Порций	8
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Простой и вкусный салат из спагетти с чесноком, красным луком, пармезаном и базиликом, заправленный соусом из измельченных вяленых помидоров с оливковым маслом и специями.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,41 г

Жиры 18,07 г

Углеводы 30,84 г

316 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик

60 г

Макаронные изделия

Спагетти

500 г

Масла, жиры

Оливковое масло

240 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	350 г
	Чеснок	4 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль морская	1 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

30 г

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус красный	120 мл
	Луковый порошок	0,5 ч. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Смесь итальянских трав	1 ч. л.
	Чесночный порошок	0,5 ч. л.

Сыры

Пармезан

80 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Спагетти

500 г

Салат:
Сварить спагетти в соответствии с указаниями на упаковке до аль-денте.

Шаг 2

Слить воду, промыть спагетти холодной водой и оставить в дуршлаге, чтобы вода стекла.

Шаг 3

	Лук репчатый	350 г
	Чеснок	4 зуб.

Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.

Шаг 4

Выложить спагетти на большое сервировочное блюдо.

Шаг 5

	Базилик	60 г
	Пармезан	80 г

Добавить чеснок, лук, листья базилика и тертый сыр. Аккуратно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 6

	Вяленые помидоры в масле	30 г
	Соль морская	1 ч. л.
	Смесь итальянских трав	1 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Луковый порошок	0,5 ч. л.
	Чесночный порошок	0,5 ч. л.
	Перец красный острый хлопьями	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Винный уксус красный	120 мл

Соус:
Нарезать вяленые помидоры и положить в блендер. Добавить соль, итальянские травы, луковый и чесночный порошок, сахар, уксус, красный и черный перец. Взбить, чтобы масса стала сравнительно однородной.

Шаг 7

Оливковое масло

240 мл

Продолжая взбивать на средней скорости, влить оливковое масло тонкой струйкой. Тщательно взбить.

Шаг 8