суббота, 22.12

Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Датская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салаты с макаронными изделиями - это целый раздел в кулинарии. С ветчиной, бужениной, копченой и вареной колбасой, помидорами, огурцами, зеленым горошком, зеленым луком, маслинами, ананасами. Вариантов очень много. Эти салаты очень сытные и могут быть не только закуской, но и полноценным основным блюдом. Есть их можно как в теплом, так и в холодном виде. Сегодня я хочу предложить один из таких салатов. Он приготовлен из фарфалле - макарон в форме бантика, отварной цветной капусты, ветчины, моркови и корневого сельдерея. Заправить его можно сметаной, майонезом или растительным маслом с лимонным соком.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,12 г

Жиры 8,83 г

Углеводы 14,19 г

165 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 83 нравится

483 добавили себе

570

Вам нужно

Макаронные изделия

Фарфалле

100 г

Мясо

Ветчина

200 г

Овощи свежие

	Капуста цветная	200 г
	Морковь	1 шт.
	Сельдерей корневой	100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

4 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для того, чтоб приготовить такой салат нужно взять макаронные изделия среднего размера(у меня фарфалле). Конечно лапша не подойдет. Это могут быть спирали, рожки и т.д. Также для салата понадобятся: цветная капуста, ветчина, морковь, сельдерей корневой, майонез, соль.

Шаг 2

	Капуста цветная	200 г
	Фарфалле	100 г

Все делается быстро. Кипятим воду, солим и отправляем в кастрюлю макароны. Варим до готовности, затем воду сливаем. Варим цветную капусту в подсоленой воде до готовности. Затем воду сливаем и охлаждаем капусту.

Шаг 3

Сельдерей корневой

100 г

Сельдерей корневой моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4

Морковь

1 шт.

Морковь моем, чистим и нарезаем кубиками такого же размера.

Шаг 5

Варим морковь с сельдереем до готовности. На это уйдет минут 10-15. Воду сливаем и охлаждаем.

Шаг 6

Ветчина

200 г

Пока варятся макароны, цветная капуста, морковь и сельдерей, мелко режем ветчину.

Шаг 7

Начинаем собирать салат. В салатник кладем отварной сельдерей с морковью.

Шаг 8

Добавляем ветчину.

Шаг 9

Затем отварные фарфалле.

Шаг 10

Мелко режем отварную цветную капусту.

Шаг 11

Кладем в салат цветную капусту.

Шаг 12

	Майонез	4 ст. л.
	Соль	п/в

Заправляем майонезом. Много его класть не надо. Можно заправить сметаной с майонезом или любой другой заправкой по вашему вкусу. Соль кладем по вкусу, учитывая, что все компоненты посолены в процессе приготовления.

Шаг 13