суббота, 10.34

Тёплый салат с кальмарами и фенхелем.

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Что приготовить, когда надоело мясо? Предлагаю рецепт оригинального салата, который подойдёт и для любого праздничного стола. Он порадует представителей сильного пола, и так же удивит всех гостей.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,39 г

Жиры 2,17 г

Углеводы 15 г

91 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Тимьян свежий	2 ст. л.
	Фенхель	1 шт.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Рапсовое масло	1 ч. л.

Овощи свежие

	Картофель	5 шт.
	Лук красный	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

Кальмар

250 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Фрукты, ягоды

Лимон

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Фенхель

1 шт.

Фенхель помыть, нарезать, но не до конца.

Шаг 2

Картофель

5 шт.

Картофель помыть и сварить в мундире.

Шаг 3

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Рапсовое масло	1 ч. л.

Фенхель посолить, поперчить, полить маслом, завернуть в фольгу. Запекать в духовке 15 минут, при t 200 градусов.

Шаг 4

Лук красный

1 шт.

Лук моем , чистим , нарезаем полукольцами.

Шаг 5

Чеснок

2 зуб.

Чеснок чистим, измельчаем.

Шаг 6

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Обжариваем лук и чеснок.

Шаг 7

Сваренный и очищенный картофель, нарезаем кружочками и добавляем к луку. Когда картошка зарумянится, выключаем огонь и добавляем запечённый фенхель, разрезав его до конца.

Шаг 8

	Кальмар	250 г
	Соль	п/в
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Кальмары очищаем от плёнок и пластин, моем, нарезаем кольцами и отдельно обжариваем, 3 минуты. На забудьте посолить.

Шаг 9

Тимьян свежий

2 ст. л.

Обдираем листики тимьяна, должно получиться 2 столовые ложки.

Шаг 10

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Лимон	0,5 шт.

Соединяем все ингредиенты, сбрызгиваем лимоном, солим, перчим и перемешиваем.

Шаг 11

Украшаем помидорами, тимьяном и зовём всех к столу. Есть второй вариант подачи салата: на плоское блюдо выкладываем листья салата, слой кальмаров, слой фенхеля и последним слоем овощи. Выбор за вами.