Порций | 6 |
Время | 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Готовится салат из капусты с курицей и сырными блинчиками очень быстро, подаётся на стол сразу же после приготовления. Полезное сочетание овощей и легкоусвояемого белого мяса отлично дополняют вкус друг друга, поэтому блюдо можно смело использовать в качестве ужина. Салат можно заправлять либо растительным маслом и соком лимона, либо майонезом. Курицу гриль можно можно заменить куриным филе, обжаренным на сковороде со специями. Только ни в коем случае не смешивайте салат с горячим мясом, чтобы не испортить вкус салата.
159
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Для приготовления салата нам понадобятся яйца куриные, сыр твердый, курица гриль, лимонный сок, растительное масло, соль, капуста свежая, сметана, мука пшеничная, репчатый лук и черный молотый перец.
Начинаем с приготовления сырного блинчика, так как он должен у нас остыть перед приготовлением салата. В миску или тарелку выкладываем сметану.
Перемешиваем сметану с яйцами.
Трем сыр на средней терке.
Вмешиваем пшеничную муку. Тесто должно получится густое, но льющееся.
Выпекаем сырный блин на среднем огне, на хорошо смазанной сковороде, с обеих сторон, до золотистой корочки. Перекладываем блин на тарелку и даем ему остыть.
Капусту шинкуем тонкой соломкой.
Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами.
Капусту мнем с солью и репчатым луком.
Заправляем рафинированным растительным маслом.
Добавляем чайную ложку лимонного сока.
Приправляем перцем и перемешиваем.
Добавляем к капусте мясо курицы, порезанное соломкой.
Сырный блинчик нарезаем сначала широкими полосками, потом каждую полоску соломкой.
Салат перемешиваем, пробуем на соль и вкус, регулируем при необходимости - добавляем лимонный сок, соль или масло.
Добавляем в салат зелень петрушки, укропа или зеленый лук.
Наш салат из свежей капусты с курицей и сырными блинчиками готов.
Приятного аппетита!