Салат "Белые ночи" с картофелем, курицей и грибами
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салаты на основе картошки всегда считались сытными и могли заменить горячее блюдо. Готовим сегодня теплый салат с картофелем, курицей и грибами. Впрочем, в холодном виде салат с грибами и картошкой по этому рецепту тоже очень вкусен. Данное блюдо предполагает возможность экспериментов. Так, например, можно взять шампиньоны, вешенки, маслята, белые или какие-то другие грибы, подобрать по вкусу зелень. Вкусный и не сложный в приготовлении салат из картофеля, курицы и маринованных грибов украсит любой праздничный стол.
|
135
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Салат "Белые ночи" с картофелем, курицей и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/32/67/640x.jpg")
Для приготовления нам понадобятся картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, сыр твердый, соль, куриное филе, перец черный молотый и маринованные грибы.
![Салат "Белые ночи" с картофелем, курицей и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/32/68/640x.jpg")
Отвариваем картофель в мундире. Картофель промываем. Заливаем водой так, чтобы вода хотя бы на 1 см была выше клубней. Добавляем соль (примерно 1-2 ч. л. соли на 1 литр воды). С момента закипания варим картофель на медленном огне приблизительно 20 минут. Проверяем готовность картофеля с помощью деревянной шпажки. Сливаем воду и даем картофелю остыть, затем картофель очищаем от кожуры.
![Салат "Белые ночи" с картофелем, курицей и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/32/69/640x.jpg")
Филе нарезаем соломкой.
