Зоя Шунина
пятница, 06.55
Острый салат из зеленых помидоров

Острый салат из зеленых помидоров

Порции3
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Из зеленых помидоров можно приготовить много вкусных, интересных блюд. Салат, который я хочу сегодня вам предложить относится именно к ним. Он в меру острый, яркий, полезный и очень вкусный. Количество горького красного перца регулируйте на свое усмотрение. Также можно добавить различные специи для усиления аромата и вкуса.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,89 г
Жиры 4,35 г
Углеводы 7,86 г
71
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Vera TkachukОльга РуденкоЮлия МихайловаIrina B и 11 нравится
59 добавили себе
74
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Морковь
Морковь 60 г
Перец болгарский
Перец болгарский 50 г
Перец красный острый
Перец красный острый 5 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 400 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 20 г
Соль
Соль 10 г
Специи, пряности, добавки
Столовый уксус
Столовый уксус 15 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 1

Для приготовления острого салата из зеленых помидоров возьмите следующие ингредиенты:зеленые помидоры, перец болгарский красный, перец горький красный, чеснок, лук репчатый, подсолнечное масло, петрушку, соль, сахар, морковь, уксус.

Шаг 2
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 2
Морковь
Морковь60 г

Одну крупную морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Удобно это сделать с помощью терки для корейской моркови.

Шаг 3
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 3
Соль
Соль10 г
Сахар-песок
Сахар-песок20 г

Всыпьте половину чайной ложки соли и половину столовой ложки сахара.

Шаг 4
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 4
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)400 г

Зеленые помидоры помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте к моркови в салатник.

Шаг 5
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 5
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 6
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 6
Перец болгарский
Перец болгарский50 г

Болгарский перец желательно красный или оранжевый помойте, очистите от семян и мелко нарежьте. Выложите в салатник.

Шаг 7
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 7
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.

Шаг 8
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 8
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Влейте в сковороду подсолнечное масло и поджарьте лук до прозрачности. Сильно зажаривать не надо.

Шаг 9
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 9
Перец красный острый
Перец красный острый5 г

Перец красный острый помойте и нарежьте очень мелко. Добавьте в сковороду к луку. Жарьте вместе слуком перемешивая 2 минуты.

Шаг 10
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 10

Добавьте в салат жареный лук с острым красным перцем.

Шаг 11
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 11
Петрушка
Петрушка10 г

Петрушку помойте и мелко нарежьте. Выложите в салатник.

Шаг 12
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 12
Столовый уксус
Столовый уксус15 мл

Влейте столовую ложку уксуса. Можно взять обычный 9% или яблочный, винный. Перемешайте все ингредиенты салата. Попробуйте салат и если не хватает соли или сахара, отрегулируйте по вкусу. Накройте салат тарелкой, поставьте сверху гнет и отправьте в холодильник на 5-6 часов. Овощи пустят много сока и заправки будет вполне достаточно.

Шаг 13
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 13

Острый салат из зеленых помидоров готов.

Шаг 14
Острый салат из зеленых помидоров - Шаг 14

Яркий, вкусный и эффектный салат подавайте к мясу, птице или рыбе. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Cветлана SV
Sve4ka
Салат из зелёных помидор по - корейски.
Корейская кухня
9
93
1
Patee. Рецепты
patee
Салат из розовых помидоров с тунцом
Итальянская кухня
61
655
2
Наталя Чабан
Наталя Чабан
Салат из баклажанов,помидоров и перца
Украинская кухня
7
26
0
Patee. Рецепты
patee
Салат из зелёного лука с яйцом
Русская кухня
202
1.06K
9
Patee. Рецепты
patee
Салат из помидоров и огурцов с чесноком
Домашние рецепты
148
845
14
Ирина Тернополь
ternopil
Салат из курицы
Домашние рецепты
11
117
0
Алина Боджолян
Sunnny
Острый салат из красной капусты
Домашние рецепты
6
23
0
Patee. Рецепты
patee
Острый салат из свёклы с сыром
Русская кухня
90
390
12
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с зеленой фасолью и грибами
Домашние рецепты
16
140
0
Алена Ащепкова
AlenAschepa
Салат с зеленой редькой и сметаной
Русская кухня
5
22
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта