понедельник, 10.10

Овощной салат с баклажанами.

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Безумно вкусный салат за очень малое время получается как салат из закруток. Вам точно понравится.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,79 г

Жиры 0,15 г

Углеводы 7,62 г

33 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

4 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Очистить баклажаны от кожуры (можно не очищать, кто как любит) и порезать на кружочки. Посолить и оставить настаиваться на пол часа. Это нужно для того, чтобы ушла горечь. Баклажаны дадут сок за это время и вместе с ним уйдёт горечь.

Шаг 2

Порезать лук, морковь и отправить на сковородку, пожарить 3 минуты

Шаг 3

Перец болгарский

1 шт.

Проехать перец и отправить к луку с морковкой. Жарить до золотистого цвета.

Шаг 4

Тем временем, начать жарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета

Шаг 5

Начинаем выкладывать салат в тару. Первым слоем кладём баклажаны.

Шаг 6

На них выкладываем лук, морковку и перец

Шаг 7

Следующим слоем снова баклажаны

Шаг 8

И продолжаем так выкладывать слоями. Возможно у вас будет всего два слоя, а возможно и 5. В зависимости от величины ингредиентов и тары. Когда выложили все слои, разводим уксус, воду и сахар в кружке, хорошо перемешиваем и выливаем содержимое кружки в салат. Когда салат остынет, можно подавать к столу. Приятного аппетита!