Салат "Загадка"
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот салат готовится из обычных продуктов. Никакой экзотики вроде каракатицы, натурального крабового мяса или рябчиков здесь нет. И тем не менее многие, кто пробовал салат, сразу не поняли какие ингредиенты в него входят. А все просто. Основу салата составляет лапша из омлета. Именно она придает ему нежный, интересный вкус и отлично сочетается с кислым маринованным огурцом, сладковатым жареным луком и нейтральной отварной куриной грудкой, котрую нужно не нарезать, а буквально рвать на волокна. Благодаря такой подаче грудка приобретает особый вкус. Салат сытный, вкусный и простой в приготовлении.
|
202
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 22 нравится
![Салат "Загадка" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/1b/640x.jpg")
Для приготовления салата “Загадка” потребуется:филе куриной грудки, яйца, лук репчатый, морковь, огурец маринованный, подсолнечное масло, майонез и соль.
![Салат "Загадка" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/1c/640x.jpg")
Пока вы будете готовить овощи для салата, поставьте вариться куриную грудку. Помойте её, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь уменьшите до слабого и варите с момента закипания 20-25 минут. Достаньте готовую грудку из кастрюли и охладите.
![Салат "Загадка" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/1d/640x.jpg")
Одну луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
![Салат "Загадка" - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/1e/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло и жарьте лук до золотистого цвета.
![Салат "Загадка" - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/1f/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
![Салат "Загадка" - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/20/640x.jpg")
Добавьте 2-3 столовые ложки воды и тушите морковь перемешивая под крышкой на среднем огне до мягкости 7-8 минут.
![Салат "Загадка" - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/21/640x.jpg")
Приготовьте омлет. В миску разбейте яйцо.
![Салат "Загадка" - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/22/640x.jpg")
Посолите по вкусу и взбейте.
![Салат "Загадка" - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/23/640x.jpg")
Налейте взбитое яйцо в горячую сковороду, смазанную маслом. Поджарьте омлет с обеих сторон. Таким образом приготовьте два омлета.
![Салат "Загадка" - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/24/640x.jpg")
Отварную куриную грудку порвите руками на волокна.
![Салат "Загадка" - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/25/640x.jpg")
Соберите салат. В салатник выложите жареный лук.
![Салат "Загадка" - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/26/640x.jpg")
Добавьте тушеную морковь.
![Салат "Загадка" - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/27/640x.jpg")
Маринованный огурец нарежьте соломкой и добавьте в салат.
![Салат "Загадка" - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/28/640x.jpg")
Омлет нарежьте лапшой и выложите в салат.
![Салат "Загадка" - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/29/640x.jpg")
Добавьте куриную грудку.
![Салат "Загадка" - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/2a/640x.jpg")
Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом.
![Салат "Загадка" - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/2b/640x.jpg")
Перемешайте все ингредиенты салата.
![Салат "Загадка" - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/eb/640x.jpg")
Салат “Загадка” готов.
![Салат "Загадка" - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/ec/640x.jpg")
Сытный и вкусный. Подавайте на закуску в будни и праздники. Приятного аппетита!
