четверг, 19.35

Салат Капрезе с печеными помидорами

Порции	4
Время	3 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из запеченных с чесноком помидоров, моцареллы, и свежего базилика, заправленный бальзамической глазурью.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г

Жиры 5,27 г

Углеводы 5,82 г

88 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 100С. Застелить большой противень пергаментом.

Шаг 2

Разрезать помидоры пополам. Разделить зубчики чеснока, не очищая их.

Шаг 3

Смешать помидоры с чесноком, оливковым маслом, кориандром, солью и черным перцем.

Шаг 4

Выложить помидоры на противень вверх срезом.

Шаг 5

Запекать около 3 часов, пока корица помидоров не сморщится, но внутри они должны остаться немного сочными.

Шаг 6

Бальзамический уксус

1 ст.

Бальзамическая глазурь:
Нагреть бальзамический уксус в маленькой кастрюле на средне-медленном огне, довести до кипения и варить, пока половина уксуса не выкипит. Это займет 20-30 минут, следите, чтобы уксус не пригорел.

Шаг 7

Если у вас останется лишняя глазурь, храните ее в холодильнике.

Шаг 8

Перед подачей салата нарезать моцареллу и базилик и положить в небольшую салатницу.

Шаг 9

Добавить помидоры, сбрызнуть бальзамической глазурью и подавать с хрустящим хлебом.