среда, 19.09

Ароматный салат 🥗 "Лесная сказка" из грибочков, картошечки и горошка.

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Друзья! Продолжаем поститься и готовить простые и вкусные блюда для всей семьи. Я предлагаю такой родной рецепт из детства, который готовила на скорую руку моя бабушка во время поста. Я внесла некоторые изменения, но "душа" салата осталась прежней! Главные ингредиенты - лесные грибы, заготовленные летом и ароматное подсолнечное масло.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,02 г

Жиры 0,88 г

Углеводы 15,57 г

76 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

121 добавил себе

132

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Горох консервированный

2 ст. л.

Грибы маринованные

150 г

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Горох консервированный

Нам нужно будет отварить картофель в мундире заранее. Достанем заветную баночку лесных грибов, у меня - ассорти: маслята, лисички, подосиновики и т.п., кроме того, нам понадобится нежный зелёный консервированный горошек, пучок зеленого лука, лимон, а точнее сок лимона, соль, перец и коричневый сахар. И, конечно же ароматное подсолнечное масло! Кстати, иногда я добавляю в этот салат соленый огурчик, иногда свежий, а можно ещё отправить подрезанный помидорчик. Будет вкусно, попробуйте как-нибудь и такие варианты, но сегодня - классика!

Шаг 2

Для начала приготовим заправку: выжмем сок лимона и смешаем с сахаром. Когда сахар растворится, добавим подсолнечное масло и хорошенько размешаем. Добавим перца. А солить нужно будет тогда, когда заправим салат. Может и вовсе соли не понадобится, если грибочки окажутся слишком солёными. Иногда я добавляю 0,5 чайной ложки горчицы, тогда заправка станет острее. Но сегодня я готовлю, как в детстве, без горчицы.

Шаг 3