Салат "Овощная елка"





Объявление скрыто.

lifestyle

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ В ГОД ПЕТУХА

Фото: GLOBAL LOOK press/Marco Secchi

Изящно украшенный и полный лакомств стол в новогоднюю ночь станет символом грядущего изобилия и успеха. Dni.ru собрали самые вкусные рецепты и кулинарные изыски, чтобы вы могли ими задобрить хозяина наступающего 2017 года – Красного Огненного Петуха.

поделиться 

Незабываемую праздничную атмосферу в новогоднюю ночь создадут свечи. В этом году сервировка стола в деревенском стиле станет наиболее актуальным вариантом. Это могут быть льняные салфетки и скатерти, деревянные подставки и подсвечники.

Украсить интерьер помогут овощные и фруктовые композиции в виде вязанок и плетеные корзинки с порционным хлебом и булочками.

Яндекс.Директ«Сбербанк Онлайн»Ваш мобильный банк – совершайте операции онлайн! Скачайте приложение 6+ЗАГРУЗИТЬ(1196931)Объявление​ скрыто.

Общие правила новогоднего стола

Петух любит все простое и естественное, поэтому продукты в его год предпочтительны максимально натуральные. Блюда не должны быть слишком вычурными, а пища – тяжелой.

Всю зелень и соления следует раскладывать на больших блюдах. Должна обязательно присутствовать выпечка, но порционная. Из алкоголя предпочтите коктейли, ведь в переводе с английского коктейль – петушиный хвост. В середину стола стоит поставить яркое блюдо красного цвета – например, салат "Варежка Деда Мороза" с красной рыбой.

Петух, как известно, любит зерновые культуры. Значит, в меню новогоднего стола может быть гарниром гречневая каша. На столе обязательно должно быть много свежих овощей и зелени, которые можно разложить букетиками в вазочках.

Салат "Овощная елка"

Закуска "Овощная елка". Фото: кадр youtube.com

Салаты и закуски не являются главными блюдами на праздничном столе. Но вкусно приготовленный и красиво оформленный салат в тематике Нового года станет украшением и привлечет внимание гостей. Например, салат "Овощная елка" оформляется из овощей, а из сыра Фетакса нужно приготовить соус.

Ингредиенты:

сыр Фетакса "Классическая" — 200 грамм

помидоры черри — 15 штук

болгарский перец — 1 штука

брокколи — 200 грамм

зелень – пучок

цветная капуста – 100 грамм

сливки (35% жирности) – 350 миллилитров

Вымойте овощи. Если вы подготовили свежую капусту брокколи, то варите ее пять-семь минут в небольшом количестве подсоленной воды. Если же у вас замороженная капуста брокколи, то варите 12-15 минут после закипания.

Фетаксу тщательно разомните вилкой. Взбейте сливки, аккуратно смешивая с ними сыр. С помощью венчика доведите до однородного состояния. Полученный соус из фетаксы перелейте в пиалу.

Чтобы оформить блюдо в виде овощной ели, выложите елочные ветки из капусты брокколи. Из помидоров черри сделайте гирлянду, а из нарезанного болгарского перца верхушку в виду звезды.

Цветная капуста поможет изобразить снег на елке, а хлебные палочки – ствол дерева.

Приятного аппетита!!!