Patee. Рецепты
вторник, 19.20
Слоёный салат со свиной печенью

Слоёный салат со свиной печенью

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Салат со свиной печенью, сыром, морковью, яйцами и зелёным луком одновременно простой и очень вкусный, а также питательный и сытный! Благодаря тому, что все ингредиенты выкладываются слоями, салат получается ещё и нежным, воздушным! Украшен салат цветами из яичного белка, кольцами оливок и листиками свежей петрушки, за счёт чего выглядит лаконично, нарядно и празднично! И уж совсем лёгок в приготовлении! Попробуйте обязательно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,61 г
Жиры 31,03 г
Углеводы 2,62 г
329
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna DaskoNatalya KhamidullinaНиколай КондаковНадія Карпук и 61 нравится
280 добавили себе
345
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 5 стеб.
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 1 пуч.
Морковь
Морковь 1 шт.
Оливки без косточки
Оливки без косточки 4 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 щеп.
Соусы
Майонез
Майонез 380 мл
Субпродукты
Печень свиная
Печень свиная 230 г
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 1

Для приготовления салата со свиной печенью понадобятся следующие продукты: заранее отваренная до готовности в подсоленной воде свиная печень, морковь, отваренная также до готовности и куриные яйца, сваренные вкрутую, твёрдый сыр, зелёный лук, майонез (лучше всего использовать домашний), соль. Для украшения дополнительно понадобятся оливки и свежая петрушка.

Шаг 2
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 2
Морковь
Морковь1 шт.

Сначала подготовим все ингредиенты для сборки салата. Отваренную заранее, остывшую и почищенную морковь натираем на мелкой тёрке, оставив кусочек для украшения салата.

Шаг 3
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 3
Российский сыр
Российский сыр100 г

Твёрдый сыр также натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 4
Печень свиная
Печень свиная230 г

Отваренную заранее и полностью остывшую свиную печень натираем на мелкой тёрке.

Шаг 5
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Отваренные вкрутую яйца чистим, вырезаем из белка верхней части каждого яйца по одному цветочку(пойдут на украшение салата).

Шаг 6
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 6

Отделяем желтки от белков и натираем их на мелкой тёрке.

Шаг 7
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 7

Белки трём на крупную тёрку.

Шаг 8
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 8
Лук зеленый
Лук зеленый1 пуч.

Зелёный лук моем и нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 9
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 9

Теперь приступаем к сборке салата. На дно плоской миски выкладываем желтки, разравниваем.

Шаг 10
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 10
Майонез
Майонез380 мл

Поливаем майонезом.

Шаг 11
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 11

Далее выкладываем весь натёртый ранее твёрдый сыр.

Шаг 12
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 12

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 13
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 13

Следующий слой- натёртая морковь.

Шаг 14
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 14

Морковь поливаем майонезом слегка, не обильно.

Шаг 15
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 15

Далее следует слой из свиной печени, его следует немного уплотнить, придавив легонько ладонью.

Шаг 16
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 16
Соль
Соль2 щеп.

Печёночный слой поливаем майонезом щедро, чтобы в дальнейшем он как следует пропитался и салат не был сухим. По желанию можно салат на этой стадии немного посолить.

Шаг 17
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 17

Далее выкладываем зелёный лук.

Шаг 18
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 18

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 19
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 19

И последний слой- натёртые яичные белки. Разравниваем их. Накрываем салат пищевой плёнкой и ставим на 1 час в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Шаг 20
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 20

Через час миску с салатом переворачиваем быстрым движением на широкую плоскую тарелку.

Шаг 21
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 21

Снимаем аккуратно миску- салат отлично держит форму!

Шаг 22
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 22
Петрушка
Петрушка5 стеб.
Оливки без косточки
Оливки без косточки4 шт.

Украшаем салат листиками свежей петрушки, кольцами оливок, цветами из яичных белков, делая сердцевину из кусочка моркови. Подаём салат к столу!

Шаг 23
Слоёный салат со свиной печенью - Шаг 23

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
S N
lily-kitty
Азиатский салат со свининой
Домашние рецепты
2
14
0
Анастасия Панаит
Alraune
Тёплый салат с куриной печенью, свёклой и тыквой
Домашние рецепты
37
115
1
Зоя Шунина
Zoya7
Салат со свеклой и свиным языком
Домашние рецепты
12
76
0
Зоя Шунина
Zoya7
Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку"
Домашние рецепты
16
156
2
Patee. Рецепты
patee
Салат с балыком, сухариками и сладким перцем
Домашние рецепты
37
165
4
Зоя Шунина
Zoya7
Слоёный салат из печени трески
Домашние рецепты
398
2.49K
19
Елена Воронова
lenchik200707
Теплый салат с куриной печенью
Домашние рецепты
18
185
0
Patee. Рецепты
patee
Салат "Новогодняя ночь"
Домашние рецепты
42
251
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с говяжьей печенью и сыром
Домашние рецепты
19
131
0
Anuta Karpova
AnUtaKarpova
Теплый салат с куриной печенью
Украинская кухня
4
18
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта