Friday, 21.48

Слоёный салат из печени трески

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Этот вкусный, слоёный салат пополнит перечень блюд с печенью трески - продуктом чрезвычайно полезным, который заслуженно считается деликатесом. Кроме печени трески в его состав входят отварные яйца, морковь, картофель, зеленый лук, маринованные огурцы и твердый сыр. Заправляется салат совсем небольшим количеством майонеза, ведь сочность ему придает печень. Можно слои салата выкладывать в салатник или большую тарелку, а можно в небольшие вазочки - креманки, как у меня. Из указанного количества ингредиентов получается четыре большие порции салата.
Печень трески - просто незаменимый продукт для нормального зрения, хорошей работы мозга, сердца, сосудов, здоровых зубов, почек, волос и кожи. Все это обеспечивается витамином А, который она содержит в избытке. В состав полноценных белков печени входят триптофан, лизин, метионин. Эти белки не вырабатываются нашим организмом, поэтому нужно получать их извне. Итак, готовим вкусный и полезный салат.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.31 г

Жиры 22.89 г

Углеводы 11.02 г

263 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 418 нравится

2.59K добавили себе

3013

Вам нужно

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить салат из печени трески нужно взять такие продукты: консервы из печени трески в масле, яйца, морковь, лук зеленый, картофель, маринованные огурцы, твердый сыр, майонез, соль.

Шаг 2

Картофель отвариваем в “мундире” в подсоленной воде, охлаждаем, чистим и трем на терке с крупными отверстиями. Понадобятся две штуки среднего размера.

Шаг 3

Печень трески

230 г

Печень трески достаем из консервной банки и разминаем вилкой.

Шаг 4

Лук зеленый

30 г

Зеленый лук тщательно моем и мелко нарезаем.

Шаг 5

Майонез

50 мл

Выкладываем первый слой - картофель, второй слой - печень трески, третий слой - зеленый лук и наносим тонкую сеточку из майонеза.

Шаг 6

Маринованные огурцы

1 шт.

Маринованный или соленый огурец трем на терке. Понадобится один большой или два небольших огурца.

Шаг 7

Яйцо куриное

2 шт.

Яйца варим. Для этого кладем их в кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту и включаем огонь. С момента закипания варим 10 минут. Охлаждаем, чистим, отделяем белки от желтков. Белки трем на терке.

Шаг 8

Морковь

1 шт.

Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Трем на терке. Понадобится одна большая или две небольших моркови.

Шаг 9

Продолжаем собирать салат. На майонез кладем слой маринованных огурцов, слой натертых белков яиц и слой моркови. И опять наносим сеточку из майонеза.

Шаг 10

Сыр твердый

50 г

Любой по вашему вкусу твердый сыр трем на терке.

Шаг 11

Желтки отварных яиц мнем вилкой или трем на терке с мелкими отверстиями.

Шаг 12

На слой моркови кладем слой тертого твердого сыра, а сверху украшаем тертыми вареными желтками яиц. Вкусный, полезный и нарядный слоеный салат из печени трески готов. Подаем в качестве закуски на праздничный стол. Приятного аппетита и хороших праздников!

Слоёный салат из печени трески

Тематические подборки

Похожие рецепты