пятница, 15.26

Салат с говяжьей печенью и сыром

Порции	3
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салаты- один из самых разнообразных видов кулинарных изделий. Их столько, что наверное, за всю жизнь не перепробуешь все. Предлагаю еще один вариант. На этот раз с говяжьей печенью и сыром. Нежная, чуть сладковатая говяжья печень хорошо сочетается с отварной морковью, жареным луком и сыром. Салат получается нежным и бархатистым. При желании добавьте в него немного чеснока. Вкусно, просто, быстро и сытно.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,64 г

Жиры 18,54 г

Углеводы 4,34 г

241 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

141 добавил себе

163

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Субпродукты

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата с говяжьей печенью и сыром потребуется:печень говяжья, морковь, лук репчатый, сыр твердый, подсолнечное масло, соль, майонез и зеленый лук для украшения.

Шаг 2

Печень говяжья

300 г

Сварите говяжью печень. Говяжью печень помойте, удалите протоки и пленку. Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Шаг 3

Доведите содержимое кастрюли до кипения, огонь уменьшите и варите 8-10 минут до мягкости. Готовую печенку достаньте из кастрюли и охладите.

Шаг 4

Лук репчатый

40 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.

Шаг 5

Подсолнечное масло

20 мл

Налейте в сковороду с луком подсолнечное масло и обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 6

Говяжью печень нарежьте соломкой и выложите в салатник.

Шаг 7

Морковь

70 г

Морковь сварите в кожуре. Для этого выложите её в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости в течение 20-25 минут. После охладите, очистите и нарежьте соломкой. Добавьте к печени.

Шаг 8