Sunnny
суббота, 01.37
Индийский картофельный салат
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из картофеля и ямса с красным сладким перцем, зеленым луком, кинзой и специями.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,85 г
Жиры 2,16 г
Углеводы 14,82 г
|
83
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится3 добавили себе
5
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Нарезать картофель и ямс кубиками.
Шаг 2
Довести до кипения слегка подсоленную воду в кастрюле. Бросить в воду картофель и ямс, довести до кипения и варить около 5 минут (картофель должен слегка размягчиться, но не развариться).
Шаг 3
Оливковое масло
3 ст. л.
Семена тмина
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Карри
2 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Одновременно нагреть масло в другой кастрюле на среднем огне. Добавить семена тмина и обжаривать несколько минут. Добавить соль, порошок карри и кайенский перец, перемешать и снять с огня.
Шаг 4
Слить воду из картофеля и выложить в миску. Полить горячим маслом с пряностями.
Шаг 5
Добавить зеленый лук, мелко нарезанный сладкий перец и кинзу, перемешать.
Шаг 6
Подавать салат теплым.
