среда, 15.07

Овощной салат со свеклой и огурцами

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Вкуснейший овощной салат, приготовленный по этому рецепту, станет отличной альтернативой привычному нам винегрету!

Салат получается сочным, очень ароматным, благодаря заправке, и с очень насыщенным вкусом, благодаря тому, что в салат кладутся и свежие, и маринованные огурцы. Добавление в салат свекольной ботвы, придает салату свежую хрустящую нотку.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,97 г

Жиры 5,44 г

Углеводы 9,14 г

85 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

57 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся: свекла, лук, яблоко, свежие и маринованные огурцы, горчица, оливковое масло, имбирь, сахар, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Свекла

100 г

Прежде всего отварим свеклу. Для этого помоем ее и завернем в фольгу. Отправим свеклу в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут.

Шаг 3

Яблоко

100 г

Яблоко очистим от кожуры и нарежем кубиком средней величины.

Шаг 4

Лук репчатый

70 г

Лук репчатый нарежем полукольцами. Можно использовать крымский красный лук, он намного слаще.

Шаг 5

Огурец

100 г

Огурцы свежие помоем, отрежем кончики и разрежем их на брусочки 4-6 см вдоль.

Шаг 6

Огурцы солёные

100 г

Соленые или маринованные огурцы нарежем мелким кубиком.

Шаг 7

Для того, чтобы салат получился сочным, добавим свежую свекольную ботву. Для этого хорошо промоем ее под проточной водой и обсушим бумажными салфетками. После этого нарежем ботву очень мелко, как мы обычно нарезаем петрушки или укроп.

Шаг 8