Салат со свеклой, шпинатом и яйцом.
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Овощной салат со свеклой, шпинатом и яйцом - очень питательный, вкусный и содержит массу витаминов. Салат получается сытный и насыщенный, но при этом легкий и нежный. А самое главное времени и затрат на его приготовление у вас уйдет минимум. Главное заранее запечь свеклу. В таком салате хорошо сочетается свежий, молодой, полон витаминов шпинат, а также свежий огурец, сладкий перец и запеченная свекла. Салат заправляется подсолнечным ароматным маслом, но по желанию его можно заправить и оливковым. Готовьте с удовольствием.
|
61
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 40 нравится
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/66/640x.jpg")
Для приготовления этого витаминного салата нам понадобиться: свекла, сладкий перец, огурец, куриные яйца, шпинат, зеленый лук, соль, перец черный молотый и ароматное подсолнечное масло.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/67/640x.jpg")
Первым делом нужно отварить вкрутую куриные яйцо, 12-15 минут.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/68/640x.jpg")
Свеклу нужно вымыть и отварить, а лучше запечь в фольге, в духовке при 180 С, до готовности, а это зависит от размера свеклы.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/69/640x.jpg")
Большой пучек шпината вымыть, обсушить и нарезать на довольно крупно.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/6a/640x.jpg")
Небольшой печек зеленого лука мелко нарезать.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/6b/640x.jpg")
Запеченную свеклу охладить с холодной воде, очистить и нарезать на слайсы.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/6c/640x.jpg")
В большую емкость всыпать листья шпината, нарезанный зеленый лук.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/6d/640x.jpg")
Туда же выложить тонко нарезанный сладкий, красный перец.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/6e/640x.jpg")
Тонкими слайсами нарезать огурец и добавить его к салату. Поперчить.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/6f/640x.jpg")
Посолить и заправить салат подсолнечным маслом.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/70/640x.jpg")
На большую порционную тарелку выложить салат, добавить слайсы свеклы.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/71/640x.jpg")
Куриное яйцо очистить нарезать кружочками и выложить на порционную тарелку с салатом.
![Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/12/72/640x.jpg")
Нежный и питательный салат готов. Приятного аппетита!
