Овощной салат с чечевицей
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Вегетарианский салат с чечевицей, фасолью, помидорами, перцем халапеньо, зеленью и чесноком, украшенный сыром.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
134
КИЛОКАЛОРИЙ
|
 |
Чечевица | 180 г |
 |
Салат-латук | 2 пуч. |
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Перец халапеньо | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 2 шт. |
 |
Фасоль зелёная | 240 г |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Сок лайма | 60 мл |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Пармезан | 60 г |
![Овощной салат с чечевицей - Шаг 1](src="/r/x6/01/8b/a0/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Нагреть масло на небольшой сковороде на среднем огне. Положить в горячее масло мелко нарезанный перец халапеньо и измельченный чеснок. Обжаривать 1 минуту.
|
Фасоль зелёная | 240 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Добавить зеленую фасоль и щепотку соли и черного перца. Обжаривать 3 минуты, пока фасоль не начнет слегка подрумяниваться.
|
Помидоры (томат) | 2 шт. |
|
Сок лайма | 60 мл |
Добавить помидоры и сок лайма. Тушить, пока помидоры не размягчатся (около 2 минут).
![Овощной салат с чечевицей - Шаг 4](src="/r/x6/01/8b/a1/640x.jpg")
|
Чечевица | 180 г |
Варить чечевицу около 10 минут, пока не размягчится. Слить воду и добавить в овощи.
Перемешать, попробовать на вкус, при необходимости добавить еще немного соли или перца.
|
Салат-латук | 2 пуч. |
Выложить на блюдо салат (латук или рукколу), сверху положить овощи с чечевицей и сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом.
|
Пармезан | 60 г |
Посыпать стружкой пармезана и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |