понедельник, 12.29

Перловая каша с мясом грибами и овощами

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Каши
Способ	Классический

🍴

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,24 г

Жиры 3,79 г

Углеводы 22,56 г

163 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

173 добавили себе

189

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

200 г

Крупы

Перловая крупа

1,5 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Мясо

Говядина

400 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Горох консервированный

100 г

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Горох консервированный	100 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Соль	п/в
	Шампиньон	200 г
	Перловая крупа	1,5 ст.
	Говядина	400 г
	Перец душистый молотый	п/в
	Подсолнечное масло	п/в

Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.
3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.
3. Когда овощи станут мягкими добавить горошек

Шаг 2

Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.
5. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.