Перловая каша с морковью, луком и орехами
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Каши |
| Способ | Классический |
Перловая каша с морковью, луком и орехами - отличное начало дня! О пользе перловки можно говорить бесконечно - ведь не даром именно её часто включают в меню спортсменов и военнослужащих. Перловка обеспечивает здоровую работу кишечника, снижает холестерин, облегчает симптомы артрозов, укрепляет костную ткань, помогает работе сердца, повышает иммунитет, полезна при сахарном диабете. Особенно перловку должны есть женщины из-за высокого содержания селена, ведь не зря перловую кашу косметологи называют “кашей красоты”: 2-3 раза в неделю порция перловки просто необходима!
|
218
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 17 нравится
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/e8/640x.jpg")
Для приготовления перловой каши с морковью, луком и орехами возьмите все продукты, фигурирующие в названии: перловую крупу, морковь, лук, грецкие орехи, подсолнечное масло, соль.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/e9/640x.jpg")
Перловку хорошо промойте в нескольких водах.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/ea/640x.jpg")
Залейте водой на несколько минут. На ночь, как поступают многие, заливать крупу не рекомендуется: многие полезные вещества останутся в воде.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/eb/640x.jpg")
Выложите перловку в кастрюлю и залейте водой в отношении 1:2,5.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/ec/640x.jpg")
Мелко нарежьте лук.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/ed/640x.jpg")
Обжарьте лук на 3-4 ложках подсолнечного масла.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/ee/640x.jpg")
Мелким кубиком нарежьте морковь.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/ef/640x.jpg")
Добавьте морковь к луку и продолжите обжарку.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/f0/640x.jpg")
Крупно измельчите грецкие орехи и тоже добавьте на сковороду, когда овощи будут обезвожены.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/f1/640x.jpg")
Перловка тем временем сварилась, посолите ее по вкусу.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/f2/640x.jpg")
Добавьте обжаренные овощи с орехами в кашу и перемешайте.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/f3/640x.jpg")
Подавайте перловую кашу с морковью, луком и орехами на завтрак, ужин или перекус. Можно использовать в качестве гарнира к основному блюду на обед.
![Перловая каша с морковью, луком и орехами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/86/f4/640x.jpg")
Перловая каша с морковью, луком и орехами - очень полезный и вкусный завтрак. Приятного аппетита!
