Булгур с грибами
| Порции | 3 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Каши |
| Способ | Классический |
Булгур - крупа, приготовленная из пшеницы особым способом. Блюда из неё получаются рассыпчатыми и вкусными. И хотя булгур всегда был продуктом южных стран, в последние годы эта крупа стала завоевывать популярность и у нас. Сегодня у меня каша из булгура с грибами, луком и морковью. Просто, быстро, сытно и вкусно. Подайте кашу на гарнир или как самостоятельное блюдо со свежими овощами.
|
187
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 33 нравится
![Булгур с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/62/640x.jpg")
Для приготовления булгура с грибами возьмите такие ингредиенты: булгур, шампиньоны, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Булгур с грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/63/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
![Булгур с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/64/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте, мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю к луку.
![Булгур с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/65/640x.jpg")
Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с луком и морковью.
![Булгур с грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/66/640x.jpg")
Налейте в кастрюлю рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут.
![Булгур с грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/67/640x.jpg")
После к овощам с грибами выложите булгур.
![Булгур с грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/68/640x.jpg")
Налейте воду в соотношении к булгуру 2:1. Посолите и поперчите.
![Булгур с грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/69/640x.jpg")
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте булгур с овощами и грибами на небольшом огне, пока не испарится вся жидкость. На это потребуется 20-25 минут.
![Булгур с грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/6a/640x.jpg")
Булгур с грибами готов.
![Булгур с грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/97/6b/640x.jpg")
Ароматная, вкусная и полезная каша с грибами готова. Приятного аппетита!
