
Булгур с грибами
Порции | 3 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Каши |
Способ | Классический |
Булгур - крупа, приготовленная из пшеницы особым способом. Блюда из неё получаются рассыпчатыми и вкусными. И хотя булгур всегда был продуктом южных стран, в последние годы эта крупа стала завоевывать популярность и у нас. Сегодня у меня каша из булгура с грибами, луком и морковью. Просто, быстро, сытно и вкусно. Подайте кашу на гарнир или как самостоятельное блюдо со свежими овощами.
187
КИЛОКАЛОРИЙ
|

Для приготовления булгура с грибами возьмите такие ингредиенты: булгур, шампиньоны, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Морковь очистите, помойте, мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю к луку.

Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с луком и морковью.

Налейте в кастрюлю рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут.

После к овощам с грибами выложите булгур.

Налейте воду в соотношении к булгуру 2:1. Посолите и поперчите.

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте булгур с овощами и грибами на небольшом огне, пока не испарится вся жидкость. На это потребуется 20-25 минут.

Булгур с грибами готов.

Ароматная, вкусная и полезная каша с грибами готова. Приятного аппетита!