Рисовый пудинг Арроз кон лече
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 25 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Каши |
| Способ | Классический |
Вкуснейший рисовый пудинг с молоком, медом, яйцами, цедрой лимона и корицей.
|
113
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится |
Рис | 240 г |
 |
Молоко коровье | 2 л |
 |
Сливки 35-40% | 120 мл |
 |
Мёд | 120 г |
 |
Соль морская | 0,2 ч. л. |
 |
Корица | 2 шт. |
|
Корица | 1 щеп. |
 |
Лимон | 1 шт. |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Рис | 240 г |
Промыть рис в холодной воде.
|
Молоко коровье | 2 л |
|
Мёд | 120 г |
|
Корица | 2 шт. |
Смешать в большой кастрюле рис с молоком, медом и палочками корицы.
Довести до слабого кипения, накрыть и варить около 1 часа, перемешивая через каждые 5-8 минут, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли.
Варить, пока рис не размягчится.
|
Сливки 35-40% | 120 мл |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Лимон | 1 шт. |
|
Соль морская | 0,2 ч. л. |
Смешать в маленькой миске сливки с яйцами, цедрой лимона и солью. Тщательно перемешать и добавить в кастрюлю.
Варить еще около 5 минут.
Достать из пудинга палочки корицы.
Переложить пудинг в миску и остудить.
Убрать остывший пудинг в холодильник на ночь. Готовый рисовый пудинг должен быть густым и кремообразным.
|
Корица | 1 щеп. |
Посыпать пудинг корицей и подавать.
Примечание:
Можно также подавать пудинг теплым.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |