JuliaLag

среда, 19.58

Неаполитанская пицца из самых обычных продуктов

Порция	1
Время	2 часа
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Если хотите получить самую вкусную пиццу,то забудьте о кетчупах и не поленитесь приготовить традиционный неаполитанский соус

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,21 г

Жиры 2,68 г

Углеводы 14,45 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 4 нравится

87 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

4 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

300 г

Овощи свежие

	Помидоры (томат)	9 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Чеснок	3 гол.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	7 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие активные	11 г
	Орегано сушеный	п/в

Сыры

Российский сыр

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Российский сыр	п/в
	Соль	п/в
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Мука пшеничная	300 г
	Помидоры (томат)	5 шт.
	Сахар-песок	4 ч. л.
	Дрожжи сухие активные	11 г
	Вода	1 ст.
	Орегано сушеный	п/в
	Чеснок	3 зуб.

1. Первым делом замешиваем тесто,т.к. ему нужно время ,чтобы подняться! В теплой воде разводим 1 ч.л.сахара ,добавляем дрожжи и ждем 10-15 мин,пока дрожжи набухнут. Добавляем немного соли,2 с.л.оливкового масла и муки,перемешиваем в ручную или в комбайне. Если тесто жидковато,то добавить больше муки. Ставим его в теплое место на 1час,накрыв полотенцем.(например,тесто можно убрать в подогретую на минимальной температуре в духовку).

Шаг 2

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сахар-песок	3 ч. л.
	Соль	п/в
	Орегано сушеный	п/в
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	3 гол.

1. Варим нашу изюминку -соус. В кастрюльке разогревам оливковое масло и жарим до золотистой корочки чеснок. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них шкурку,мелко режим и отправляем к чесноку . Добавить сахар в соответствии с тем,на сколько кислые помидоры.Наш соус должен загустеть. Ни одна итальянская пицца не может существовать без добавления орегано,мы его добавляем соус и оставляем его остывать.

Шаг 3

3. Мне очень нравится запах печеных перцев и я добавила их в начинку,а остальное все то,что душа пожелает. Раскатываем тесто,мажем соус и укладываем начинку. Ставим в духовку на 15 мин при 180-190градусах. Готово!Приятного аппетита !

Посмотреть еще