AsyaYan
воскресенье, 12.45
Пп-пицца
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Рецепт подсмотрен в инстаграм у Гоар Аветисян 😀, немного модифицирован, в целом очень вкусно получилось, поэтому забираю себе.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,51 г
Жиры 3,34 г
Углеводы 2,54 г
|
87
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится18 добавили себе
21
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное
1,5 шт.
Баклажан
1 шт.
Шампиньон
150 г
Лук репчатый
0,5 гол.
Подсолнечное масло
п/в
Паприка копченая
п/в
Куриное филе
700 г
Соевый соус
2 ст. л.
Соль
п/в
Сметана 20%
3 ст. л.
Сыр твердый
100 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Филе измельчить в фарш с помощью блендера, если останутся небольшие кусочки- ничего страшного. Нам нужно где-то 3 филе грудки. Лук измельчить таким же образом, взбить с яйцами, добавить фарш и еще раз взбить,посолить. Баклажан помыть нарезать кружочками толщиной 0.5-0.7см, немного посолить и оставить на пару мин. За это время разогреть масло в сковороде, жарить баклажаны до золотистости. Вынуть, обсушить салфеткой от лишнего масла.
Грибы гарезать тонкими пластинками. Думаю можно и пропустить этот этап, но мой муж крайне привередлив к грибам, так что я их тоже обжарила, буквально пару минут, до изменения цвета, чтобы они точно не остались сырыми.
Для соуса смешать сметану, паприку и соевый соус.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, распределить куриный фарш, сверх нанеси около 2/3 соуса, сверху выложить помидоры, нарезанные кружочками, затем баклажаны, грибы. Полить оставшимся соусом. Запекать при 190-200гр около 20мин. За это время натереть сыр. Посыпать сверху наше блюдо и вернуть в духовку еще на 10-20мин. Дать немного остыть, нарезать порционными кусочками.
Грибы гарезать тонкими пластинками. Думаю можно и пропустить этот этап, но мой муж крайне привередлив к грибам, так что я их тоже обжарила, буквально пару минут, до изменения цвета, чтобы они точно не остались сырыми.
Для соуса смешать сметану, паприку и соевый соус.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, распределить куриный фарш, сверх нанеси около 2/3 соуса, сверху выложить помидоры, нарезанные кружочками, затем баклажаны, грибы. Полить оставшимся соусом. Запекать при 190-200гр около 20мин. За это время натереть сыр. Посыпать сверху наше блюдо и вернуть в духовку еще на 10-20мин. Дать немного остыть, нарезать порционными кусочками.
