Леонид Горин
понедельник, 18.00
Фокачча с сыром
| Порций | 8 |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Итальянская лепёшка
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,31 г
Жиры 18,12 г
Углеводы 26,06 г
|
309
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится52 добавили себе
59
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Дрожжи
1 ч. л.
Вода
110 мл
Мука пшеничная
200 г
Сахар-песок
1 ч. л.
Сыр твердый
150 г
Сыр сливочный
200 г
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Муку просейте, после этого добавьте соль, сахар. Далее дрожжи растворите в теплой воде и постепенно помешивая добавляйте муку.
Шаг 2
Замесите тесто. После этого тесто переложите в смазанную оливковым маслом тарелку. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 45 минут. Далее тесто помните еще раз и оставьте еще раз подойти.
Шаг 3
После этого тесто раскатайте в круглую лепешку. Потом на застеленный пергаментной бумагой противень выложите фокаччу и запекайте в заранее разогретой духовке до 220 градусов в течении 10 минут.
Шаг 4
После этого достаньте лепешку из духовки, дайте немного остыть. Твердый сыр натрите на терке. Отдельно смешайте два вида сыра, посыпьте им лепёшку. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Выпекайте в течении 5 минут.
