Пирожные с карамелью и шоколадом

Застелить квадратную форму для выпечки пергаментом. Разогреть духовку до 160С.

Смешать в кухонном комбайне муку с сахаром, солью и маслом. Взбивать до образования шара.

Выложить в приготовленную форму и спрессовать по дну равномерным слоем. Поколоть вилкой.

Выпекать 40 минут, пока слегка не подрумянится. Достать и остудить.

Карамельный слой:
Положить карамель в небольшую миску, добавить сгущенное молоко. Растопить в микроволновке, доставая и перемешивая через каждые 30 секунд (это займет около 3 минут).

Залить остывший корж растопленной карамелью. Остудить.

Шоколадный слой:
Растопить шоколад с маслом и кукурузным сиропом на паровой бане.

Залить шоколадом карамельный слой и сразу посыпать кокосовой стружкой.

Оставить, чтобы шоколад застыл.

Разрезать и подавать.