Брауни с ганашем

Разогреть духовку до 175С.

На паровой бане растопить нарезанное кусочками масло и шоколадные чипсы.

Пока шоколад и масло растают, взбить в большой миске муку, какао, разрыхлитель и соль.

Добавить в смесь с растопленным шоколадом сахар. Затем помешивая добавить яйца по одному. Тщательно перемешать, пока смесь не станет гладкой.

Добавить шоколадную смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешать.

Смазать форму для выпечки (40 x 20 x 5см) маслом и положить на дно лист пергамента. Вылить тесто в форму и равномерно распространить.

Выпекать 45-50 минут.

Дать остыть в форме для выпечки 30 минут.

Растопить в небольшой кастрюле шоколадные чипсы и нарезанное кусочками масло. Добавить соль и ванилин.

Залить смесью охлажденный брауни и равномерно распространить.

Убрать в холодильник на 2 часа.

Нарезать брауни на 24 квадратика и можно подавать.

Наслаждайтесь!