Соленые брауни

Разогреть духовку до 175С.

Застелить форму для выпечки фольгой.

Смазать фольгу маслом.

Разломить шоколад на кусочки.

Положить шоколад в кастрюлю.

Добавить масло.

Поставить на очень медленный огонь и растопить, периодически помешивая. Снять с огня.

Добавить какао и ванилин, перемешать.

Добавить сахар, перемешать.

Добавить яйца.

Тщательно перемешать.

Добавить муку.

Перемешать до однородной массы.

Выложить тесто в приготовленную форму.

Разровнять поверхность.

Посыпать поверхность крупной морской солью.

Ввести соль в тесто с помощью ножа.

Выпекать на средней решетке духовки около 35 минут, проверить готовность зубочисткой.

Достать из духовки, остудить до комнатной температуры (около 1 часа).

Убрать в холодильник еще на час.

Выложить брауни из формы, приподнимая за края фольги.

Отделить от фольги и положить на блюдо.

Нарезать брауни квадратами или прямоугольниками.

Можно посыпать морской солью.

Подавать пирожные брауни, доведенные до комнатной температуры.