Испанские тапас - пирожки с начинкой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Пирожки |
| Способ | Классический |
Слово “тапас” вошло в наш обиход сравнительно недавно, но завоевало твёрдые позиции. Слово испанское, означает “закуски”. Действительно это очень типично для жителей Испании посещать бары, где подают так называемые тапас, то есть закуски. Традиция древняя и хорошо отлаженная. Сегодня тапас весьма разнообразны, ограничиваются только фантазией повара. Но есть и привычные тапас, которые вы найдёте в любом баре. Одним из традиционных видов тапас являются маленькие пирожки с различной начинкой. Сегодня сделаем с двумя начинками: с тунцом и сыром фета
|
154
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/d6/640x.jpg")
Готовим начинку с тунцом. Для этого нужно натереть морковь на терке
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/d7/640x.jpg")
Мелко порезать репчатый лук
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/d8/640x.jpg")
Слегка обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/d9/640x.jpg")
Отварить яйца вкрутую, почистить и мелко порезать
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/da/640x.jpg")
Порезать зелень петрушки
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/db/640x.jpg")
Выложить тунец из банки и размять вилкой
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/dc/640x.jpg")
Смешать все ингредиенты, добавить томатный соус, соль и перец по вкусу
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/dd/640x.jpg")
На кружочки теста выложить начинку
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/de/640x.jpg")
Смазать края водой и с помощью вилки скрепить края
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/df/640x.jpg")
Приготовить другую начинку из сыра Фета, зелёного лука и яиц. Для этого размять сыр фета вилкой
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/e0/640x.jpg")
Порезать зелёный лук и добавить к сыру
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/e1/640x.jpg")
Добавить свежие яйца
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/e2/640x.jpg")
Все перемешать, не солить, т.к. сыр Фета солёный
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/e3/640x.jpg")
Все пирожки выложить на противень на фольгу и выпекать в духовке около 15 минут до образования румяной корочки
![Испанские тапас - пирожки с начинкой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/7d/e4/640x.jpg")
Подавать горячими
