Пирожки с начинкой из яблок на кефире
Порций | 16 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пирожки |
Способ | Классический |
Пирожки с начинкой из яблок это очень вкусно! Тесто на кефире очень простое и бюджетное, которое подойдёт для самых разных начинок. В любом случае будет вкусно!
182
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Подготовить необходимые продукты.
От общего количества муки отложить 2-3 ст. ложки муки. В большую часть муки добавить разрыхлитель теста и перемешать.
В отдельную миску влить кефир, растительное масло, половину перемешенного куриного яйца, сахар и соль. Все хорошо перемешать.
В жидкую массу порциями всыпать мучную смесь. Перемешать венчиком.
Затем порциями добавить отложенную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто накрыть пищевой плёнкой и дать постоять 30 минут.
Пока тесто отдыхает, подготовить яблочную начинку. Яблоки очистить от кожуры, семенной коробочки и порезать мелким кубиком.
Порезанные яблоки переложить в миску, полить лимонным соком и посыпать корицей, всё хорошо перемешать.
Приготовим молочно - яичную смесь, для смазывания пирожков.
Тесто разделить на две части. Из каждой сформировать колбаску.
Нарезать на равные заготовки, которые скатать в шарик.
Каждую заготовку раскатать вкруг диаметром примерно 12см.
В центр положить начинку и скрепить края заготовки, формируя пирожок.
Переложить пирожки швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать пирожки перемешенной яично-молочной смесью.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Пирожки должны стать румяными.
Готовым пирожкам дать остыть до комнатной температуры и можно подавать к чаю или молоку.
Всем приятного чаепития!