Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 10.53
Французский пирог наизнанку: Тарт Татен

Французский пирог наизнанку: Тарт Татен

Порций12
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Суть метода Тарт Татен заключается в том, что вначале на сковороде карамелизируют фрукты (в классическом варианте яблоки, но можно также использовать ананасы, сливы – все, что душе угодно), а затем на них накладывается готовое слоеное тесто, и пирог запекается в духовке.
Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,09 г
Жиры 4,35 г
Углеводы 25,19 г
145
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится
187 добавили себе
206
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 2 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Корица
Корица 0,5 ч. л.
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 4 шт.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яблоко
Яблоко4 шт.
Сливочное масло
Сливочное масло2 ст. л.
Сахар ванильный
Сахар ванильный2 ст. л.
Корица
Корица0,5 ч. л.
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое1 шт.
В сковороду диаметром 25-28 см. положить сливочное масло и сахар. Нагреть. Убрать в огня. Уложить красиво яблоки по дну сковороды внахлест.

Самый нижний слой потом окажется верхним. Снова поставить сковороду на огонь и жарить 5- 7 минут, пока яблоки слегка карамелизируются.

Взять пласт слоеного теста, слегка раскатать его по форме сковороды и накрыть яблоки. Запекать при 180С 30 минут.

Когда чуть остынет, аккуратно перевернуть тестом вниз на большую тарелку. Подавать с мороженым или как самостоятельный десерт.

Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
patee
Абрикосовый тарт татен
Французская кухня
18
164
6
Irina05
Тарт Татен
Французская кухня
159
341
5
bulochka86
Банановый татен
Французская кухня
14
106
2
Zoya7
Тарт с сыром и маслинами
Французская кухня
12
120
2
Olga2004
Слоёный пирог наизнанку.
Домашние рецепты
31
274
0
ternopil
Киш с клубникой
Французская кухня
11
180
3
patee
Киш с брокколи
Французская кухня
36
130
0
patee
Киш с адыгейским сыром и шампиньонами
Французская кухня
50
107
7
patee
Киш лорен с кабачком и брынзой.
Французская кухня
19
172
1
Anastasy1
Клафути с яблоками.
Французская кухня
8
65
0
Povar
Французский луковый пирог
Французская кухня
6
78
1
Pammel
Французский луковый пирог
Французская кухня
21
119
1
irinanoshenko
Тарт с бананом и взбитыми сливками
Французская кухня
3
23
0
SophyDemange
Томатный пирог
Итальянская кухня
2
35
0
stereohrum
Французский шоколадный пирог
Французская кухня
6
61
0
Sunnny
Сырный тарт с помидорами и песто
Домашние рецепты
5
33
0
Sunnny
Лимонный тарт
Домашние рецепты
18
86
0
Sunnny
Персиковый тарт
Домашние рецепты
4
34
0
Sunnny
Клубничный тарт
Домашние рецепты
7
44
0
Sunnny
Тарт со спаржей и козьим сыром
Домашние рецепты
2
26
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта