Зоя Шунина
воскресенье, 18.29
Кабачковые чебуреки с мясом

Кабачковые чебуреки с мясом

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Кабачковые оладьи знакомы всем. А вот вариант таких оладий в форме чебурека с начинкой из отварного мяса. Оригинально, сочно, полезно и очень вкусно. А все просто. Кабачки трем на терке, добавляем яйцо, кефир, соль и муку. Замешиваем из указанных ингредиентов тесто. Отварное мясо мелко нарезаем и соединяем с жареным луком. Собственно и все.
Отдельно нужно сказать о пользе кабачков. В их мякоти содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. В кабачках солей калия в 1,5 раза больше, чем в капусте белокочанной. Благодаря низкому содержанию клетчатки кабачки используются для диетического питания. Приготовьте это простое, но интересное блюдо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,15 г
Жиры 5,7 г
Углеводы 13,29 г
115
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Alexander BuninIren BegaevaIrina BateoglouЕкатерина Старченко и 379 нравится
2.43K добавили себе
2812
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 5 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Молочные продукты
Кефир
Кефир 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 150 г
Мусорная корзина
Курица отварная
Курица отварная 200 г
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 1

Для приготовления этого блюда понадобятся: кабачки, отварное мясо, яйцо, лук репчатый, мука, масло подсолнечное, кефир и соль.

Шаг 2
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 2
Курица отварная
Курица отварная200 г

Отварное мясо мелко нарезаем произвольно. У меня курица, но можно взять любое. Вот еще одно применение вареному мясу, ведь часто мы варим бульон, а мясо остается.

Шаг 3
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

Делаем начинку для “чебуреков”. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде.

Шаг 4
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 4

Жареный лук добавляем к отварному мясу.

Шаг 5
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 5
Петрушка
Петрушка5 г

В фарш также кладем мелко нарезанную зелень. Солим и перемешиваем.

Шаг 6
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 6
Кабачок
Кабачок2 шт.

Два небольших кабачка трем на терке с небольшими отверстиями. Если они молоденькие, то чистить не надо.

Шаг 7
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

К натертым кабачкам добавляем одно яйцо.

Шаг 8
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 8
Кефир
Кефир100 мл

Следующий ингредиент - кефир. Наливаем его в миску к кабачку и яйцу.

Шаг 9
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 9
Соль
Соль1 ч. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная150 г

Солим тесто и кладем муку.

Шаг 10
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 10

Перемешиваем все ингредиенты. Тесто готово.

Шаг 11
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 11

На горячую сковороду с маслом тонким слоем выкладываем тесто.

Шаг 12
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 12

На одно сторону этого блинчика кладем фарш.

Шаг 13
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 13

Прикрываем лопаткой другую сторону блинчика и прижимаем так, чтоб края закрепились.

Шаг 14
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 14

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 15
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 15

Готовые “чебуреки” складываем в тарелку. Ну вот и все.

Шаг 16
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 16

Подаем это замечательное блюдо со сметаной и овощами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Мария Логиновски
Masha
Слоеные пирожки с мясом
Домашние рецепты
53
322
0
Ирина Тернополь
ternopil
Пирожки с мясом
Домашние рецепты
43
308
2
Алина Боджолян
Sunnny
Чебуреки с мясом
Домашние рецепты
64
359
9
Камилла Аббасова
Lilac26
Пирожки с мясом и сушеным барбарисом.
Домашние рецепты
6
34
0
Maria Konstantinova
Maria3003
Пирог с мясом, томатом и моцареллой
Домашние рецепты
12
140
0
Лена 🍒🍒🍒
Pohilko
Осетинский пирог с мясом
Осетинская кухня
30
272
1
Зоя Шунина
Zoya7
Дрожжевой пирог с мясом и капустой
Домашние рецепты
48
318
7
Инна Гришина
Inna19
Пирожки-пышки с мясом
Домашние рецепты
11
151
0
Patee. Рецепты
patee
Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами
Домашние рецепты
15
122
0
Patee. Рецепты
patee
Пирог с мясом и картошкой
Русская кухня
48
293
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта