среда, 14.59

Пироги на шпажках

Порций	25
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Никого не удивишь пирогом с начинкой из джема. Если только это не пирог с джемом на палочке!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,53 г

Жиры 20,85 г

Углеводы 46,39 г

386 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

75 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

230 г

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

350 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	5 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Джем абрикосовый

120 мл

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Яйца

Яичный желток

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	350 г
	Соль	0,2 ч. л.
	Сахар-песок	5 ст. л.
	Сливочное масло	230 г

Разогреем духовку до 175 С.
Поместим муку, соль и сахар в глубокую емкость, смешаем ложкой, затем добавим масло и взобьем с помощью миксера.

Шаг 2

Вода

100 мл

Медленно вольем в смесь где-то четверть стакана холодной воды, чтобы тесто стало эластичным. Если нужно, добавим еще воды.
Будем взбивать полминуты. Затем накроем тесто пленкой и поставим в холодильник на 20 минут.

Шаг 3

Выложим охлажденное тесто на стол, присыпанный мукой, и раскатаем до толщины в 3-5 мм.

Шаг 4

Возьмем формочки для печенья (около 6 см в диаметре).

Шаг 5

И вырежем коржики для наших будущих пирогов.

Шаг 6

Противень застелем пергаментной бумагой. Коржик поместим на противень, сверху положим и вдавим деревянную шпажку.

Шаг 7

Джем абрикосовый

120 мл

Затем наполним коржик джемом и накроем вторым коржиком. Придавим края пальцами.

Шаг 8

Украсим края пирога с помощью палочки.

Шаг 9

То же самое проделаем с каждым из пирогов.

Шаг 10

	Яичный желток	1 шт.
	Молоко коровье	1 ст. л.

Яичный желток взобьем вместе с молоком и смажем этой смесью пироги с помощью кисточки. Будем выпекать 20-25 минут в предварительно разогретой духовке до румяной корочки.