понедельник, 11.32

Мини яблочный пирог

Порций	11
Время	2 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

По вкусу ничем не отличается от привычного нам яблочного пирога - т.е.сочный и ароматный, просто пальчики оближешь. Зато внешний вид этих крошек просто завораживает!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,05 г

Жиры 10,73 г

Углеводы 28,32 г

213 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

62 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ч. л.
	Сливочное масло	250 г

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	15 г
	Мука пшеничная	350 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Сахар-песок	100 г
	Соль	1,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	60 мл
	Лимонный сок	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Корица

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

8 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	1 ч. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Мука пшеничная	350 г

Поместим муку, сахар и соль в глубокую емкость. Смешаем ложкой.

Шаг 2

Сливочное масло

220 г

Добавим масло и взобьем миксером.

Шаг 3

Вода

60 мл

Потихоньку вольем воду, продолжая взбивать. Воды уйдет от 60 до 120 мл. Тесто должно получиться гладким и эластичным. Накроем его пластиковой пленкой и поставим в холодильник на час.

Шаг 4

Яблоко

8 шт.

Подготовим начинку: почистим яблоки от серединки и от кожуры. Нарежем мелкими дольками.

Шаг 5

	Корица	1 ч. л.
	Сахар-песок	100 г
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Крахмал кукурузный	15 г

Выложим их в миску, добавим корицу, сахар, лимонный сок, немного соли и крахмал.

Шаг 6

Сливочное масло

30 г

В микроволновке растопим сливочное масло и добавим к начинке.

Шаг 7

Смешаем все.

Шаг 8

Подсолнечное масло

2 ч. л.

Разогреем духовку до 180 градусов. Формочку для кексов смажем растительным маслом.

Шаг 9

Для будущего пирога, точнее пирогов, нам понадобятся верхний и нижний корж, первый из которых в диаметре должен быть немного меньше. Для этого можно использовать стаканы с разным обхватом горлышка. Например, 11 см для нижнего коржа и 8 см для верхнего. Чтобы вырезать их из теста, опустим наши стаканы в муку, дабы не прилипали.

Шаг 10