malinka86
четверг, 20.57
Венгерский пирог с Айвой
| Порций | 12 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Венгерская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Ароматный пирог с сочной айвой.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,28 г
Жиры 6,33 г
Углеводы 58,31 г
|
299
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится72 добавили себе
77
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 70 г |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 2 ст. |
 |
Разрыхлитель | п/в |
Сахар, мёд, соль
 |
Мёд | п/в |
 |
Сахар-песок | 2 ст. |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 1 ст. |
Специи, пряности, добавки
 |
Корица | п/в |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 1](src="/r/x6/0d/50/ce/640x.jpg")
|
Разрыхлитель | п/в |
|
Мука пшеничная | 2 ст. |
|
Сахар-песок | 2 ст. |
|
Мёд | п/в |
|
Сливочное масло | 70 г |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Корица | п/в |
|
Вода | 1 ст. |
И так : мука в рецепте 2 стакана . Для меня показалось много но я все же сделала. Думала не получится , но все идеально . Вместо разрыхлителя у меня сода . Масло сливочное должно быть твердым. Айва давольно крупная . В рецепте должно быть 1 кг айвы, у меня одна штука и мне было достаточно . Если удваивать рецепт то берите больше . Сах 1 стакан для теста . 1 стакан для сиропа.
Шаг 2
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 2](src="/r/x6/0d/50/cf/640x.jpg")
Яйцо
Шаг 3
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 3](src="/r/x6/0d/50/d0/640x.jpg")
Добавляем масло
Шаг 4
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 4](src="/r/x6/0d/50/d1/640x.jpg")
Сахар 1 стакан
Шаг 5
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 5](src="/r/x6/0d/50/d2/640x.jpg")
1 стакан муки . Размешать руками , разминая масло. Затем добавлять муку второго стакана .
Шаг 6
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 6](src="/r/x6/0d/50/d3/640x.jpg")
Тесто должно быть податливым не рассыпаться .
Шаг 7
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 7](src="/r/x6/0d/50/d4/640x.jpg")
Скатываем в шар . Упаковываем в пищевую пленку и убираем в морозилку на минут 10-15 пока делаем начинку.
Шаг 8
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 8](src="/r/x6/0d/50/d5/640x.jpg")
Для начинки : айву порезать на ломтики не тонкие или кубики , давольно большие .
Шаг 9
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 9](src="/r/x6/0d/50/d6/640x.jpg")
В сковороду влить стакан воды и всыпать стакан сахара . Довести до кипения и добавить мёд для запаха .
Шаг 10
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 10](src="/r/x6/0d/50/d7/640x.jpg")
Как только сахар раствориться выложить айву . Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут .
Шаг 11
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 11](src="/r/x6/0d/50/d8/640x.jpg")
Добавить корицу .для цвета и запаха .
Шаг 12
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 12](src="/r/x6/0d/50/d9/640x.jpg")
Готовим до карамельного сиропа . И до мягкости айвы .
Шаг 13
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 13](src="/r/x6/0d/50/da/640x.jpg")
Достаем тесто . И 1/2 теста делаем под основу . Заходя на края . края не обязательно должны быть высокими .
Шаг 14
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 14](src="/r/x6/0d/50/db/640x.jpg")
Выкладываем нашу начинку и ровняем .
Шаг 15
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 15](src="/r/x6/0d/50/dc/640x.jpg")
Вторую 1/2 часть трем сверху на крупной терке . И ровняем . Ставим в разогретую духовку до 200 гр . На 30 минут . Убавляя духовку до 150 гр .
Шаг 16
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 16](src="/r/x6/0d/50/dd/640x.jpg")
Вот такая красота у нас получилась .
Шаг 17
![Венгерский пирог с Айвой - Шаг 17](src="/r/x6/0d/50/de/640x.jpg")
Приятного аппетита . Можно посыпать сахарной пудрой .
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |