Мария Фролова
воскресенье, 12.13
БЕЛЯШИ

БЕЛЯШИ

Порции4
Время2 часа 40 мин
КухняБашкирская кухня
КатегорияПироги
СпособКлассический
Беляш (от башк. ваҡ бәлеш и тат. бәлеш) — распространённое в России и других странах СНГ блюдо башкирского и татарского происхождения. Беляш представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с фаршем или мелко рубленым мясом, с обязательным отверстием сверху.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,86 г
Жиры 11,16 г
Углеводы 30,06 г
259
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Olga KorolenkoИрина СтукалинаМарина НовичковаНастасья Васина и 16 нравится
213 добавили себе
233
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье
180 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
2,5 ст.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш
250 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
Соль
п/в
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи
7 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
БЕЛЯШИ - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная
2,5 ст.
Молоко коровье
Молоко коровье
180 мл
Дрожжи
Дрожжи
7 г
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ч. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Говяжий фарш
Говяжий фарш
250 г
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Соль
Соль
п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
1. Смешать молоко, сахар, дрожжи, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить на 1,5-2 часа.
2. Лук измельчить и смешать с фаршем. Приправить солью и перцем.
3. Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см.Разложить на них по 1 ст. л. фарша. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие. Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин. с каждой стороны.

Тематические подборки

ПирогиБеляши

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта