Анна Кондрацкая
вторник, 10.02
Яблочный пирог с карамельной заливкой

Яблочный пирог с карамельной заливкой

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Пирог чем-то напоминает крем-брюле. Отличный десерт к горячему чаю для холодной погоды.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,04 г
Жиры 11,85 г
Углеводы 27,79 г
226
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Татев ТангянMila Ivanovaгалина нарыжнаяrussian girl и 10 нравится
86 добавили себе
100
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 200 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 50 мл
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 4 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 1
Вода
Вода50 мл
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

Для начала приготовим карамельный сироп. В кастрюлю нальем 50 грамм воды, положим 150 грамм сахара и поставим на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть.

Шаг 2
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 2
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%200 мл

Зальем горячую карамель 200 мл сливок (22%) и оставим на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной.

Шаг 3
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 3

Для уверенности можно процедить. Оставим в мисочке остывать.

Шаг 4
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 4
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Сделаем рубленое тесто из 200г муки и 100г масла.

Шаг 5
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 5
Яблоко
Яблоко4 шт.

Почистим 4 яблока, порежем на осьмушки, удалив сердцевинку.

Шаг 6
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 6

Тесто раскатаем, выложим форму диаметром 22см, наколем и разложим яблоки. Теперь - в духовку при 200С на 20 минут.

Шаг 7
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Тем временем в остывший карамельно-сливочный сироп добавим 2 яйца, размешаем хорошо.

Шаг 8
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 8

Добавим чайную с горкой ложку муки.

Шаг 9
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 9

На горячий корж с яблоками выльем смесь, уменьшим температуру до 150С и будем печь 40 минут.
Перед нарезкой остудить.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Яблочный пирог с карамельным сиропом
Домашние рецепты
2
25
0
Patee. Рецепты
patee
Яблочный пирог с пудинговым кремом
Домашние рецепты
165
1.09K
5
Patee. Рецепты
patee
Яблочный пирог с корицей и коньяком
Домашние рецепты
42
197
4
Ольга Маринец
hanovaolya
ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом
Русская кухня
23
201
3
Мария Хазипова
maruse4ka
Яблочный пирог с ванильной меренгой
Домашние рецепты
19
166
2
Вера Ингалычева
Vera2110
Венгерский яблочный пирог с орехами.
Венгерская кухня
3
32
1
Екатерина Воробьева
katbka
Яблочный пирог с карамелью
Американская кухня
4
45
1
Patee. Рецепты
patee
Яблочный пирог с засахаренными орешками
Домашние рецепты
51
109
16
Patee. Рецепты
patee
Яблочный пирог
Домашние рецепты
537
1.48K
85
Алина Боджолян
Sunnny
Яблочные пироги с карамельным соусом
Домашние рецепты
12
51
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта