среда, 17.15
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Пирог из слоеного дрожжевого теста с грибами, зелёным луком и отварными яйцами - классика домашней выпечки. Причем, можно не готовить тесто самим, а купить его в магазине, конечно оно должно быть хорошего качества. Остальное дело техники, а не кулинарного опыта. Такой пирог получится у всех и всегда. Молодые хозяйки могут приятно удивить своих любимых мужчин, подавая к супу, борщу или чаю этот красивый и вкусный пирог.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,7 г
Жиры 4,76 г
Углеводы 27,88 г
183
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 229 нравится
1.39K добавили себе
1618
5
Вам нужно
Грибы
Опёнок
Опёнок 300 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 20 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Для того, чтобы испечь пирог нам понадобятся: слоеное дрожжевое тесто, любые грибы(у меня опята), яйца, зелёный лук, соль и перец чёрный молотый.

Шаг 2
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Опёнок
Опёнок300 г

Опята у меня были уже предварительно отварены. Сырые же нужно помыть под проточной водой и варить 30 минут. Воду слить и грибы опять промыть. Дальнейшая тепловая обработка будет уже во время выпечки пирога.

Шаг 3
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Лук зеленый
Лук зеленый20 г

Зелёный лук хорошо моем и мелко нарезаем.

Шаг 4
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Яйца варим, для этого кладём их в воду и варим с момента закипания 10 минут. Выключаем, воду сливаем. Яйца охлаждаем и чистим. Мелко нарезаем или трем на терке.

Шаг 5
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Опята, зелёный лук и отварные яйца солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Начинка для пирога готова.

Шаг 6
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое500 г

Тесто размораживаем и немного раскатываем.

Шаг 7
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

У меня тесто было пластами, поэтому я раскатала два пласта и выложила в форму для выпекания. Форму можно смазать маслом, но надежней воспользоваться бумагой для выпечки.

Шаг 8
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

На тесто выкладываем начинку из опят, зелёного лука и отварных яиц.

Шаг 9
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Края теста заворачиваем.

Шаг 10
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Другой пласт теста также раскатываем и нарезаем полосками. Полоски выкладываем на пирог крест-на-крест, перекручивая их.

Шаг 11
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Можно из полосок теста сделать розочки и выложить по периметру пирога.

Шаг 12
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Желтком сырого яйца смазываем пирог и даём ему постоять при комнатной температуре 20-25 минут. Отправляем в духовку, разогретую до 175-180 градусов С на 40-45 минут.

Шаг 13
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Печем пирог до румяной корочки. Затем достаём из духовки и сразу накрываем сухим полотенцем. Держим под полотенцем до полного остывания.

Шаг 14
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Остывший пирог разрезаем на порции и подаём.

Шаг 15
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Пирог с опятами, зелёным луком и отварными яйцами готов. Румяный, аппетитный, красивый и вкусный. Едим в любое время суток с супом вместо хлеба или с чаем. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
katyanechaeva201
Пирожки с зелёным луком и яйцом
Римская кухня
23
258
1
anrieta
Пирожки дрожжевые с зеленым луком и яйцом
Домашние рецепты
54
267
0
Zoyadzzz
Слоеные пирожки с луком и яйцами
Домашние рецепты
20
187
3
Roksana Bekker
Пирог с зеленым луком и яйцом
Русская кухня
15
185
3
Irina Kuravska
Пирог с зелёным луком и яйцом
Домашние рецепты
2
18
1
anrieta
Пирожки с луком и яйцом из дрожжевого теста
Домашние рецепты
11
54
0
anrieta
Пирожки с луком и яйцом в духовке
Русская кухня
37
219
0
patee
Жареные пирожки с луком и яйцом
Русская кухня
225
1.21K
24
Zoya7
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.
Домашние рецепты
18
126
2
Zoya7
Пирожки "Кнышики" с курицей, луком и яйцом
Белорусская кухня
20
54
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта