Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 17.15
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Пирог из слоеного дрожжевого теста с грибами, зелёным луком и отварными яйцами - классика домашней выпечки. Причем, можно не готовить тесто самим, а купить его в магазине, конечно оно должно быть хорошего качества. Остальное дело техники, а не кулинарного опыта. Такой пирог получится у всех и всегда. Молодые хозяйки могут приятно удивить своих любимых мужчин, подавая к супу, борщу или чаю этот красивый и вкусный пирог.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,7 г
Жиры 4,76 г
Углеводы 27,88 г
183
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 221 нравится
1.33K добавили себе
1556
5
Вам нужно
Грибы
Опёнок
Опёнок 300 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 20 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Для того, чтобы испечь пирог нам понадобятся: слоеное дрожжевое тесто, любые грибы(у меня опята), яйца, зелёный лук, соль и перец чёрный молотый.

Шаг 2
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Опёнок
Опёнок300 г

Опята у меня были уже предварительно отварены. Сырые же нужно помыть под проточной водой и варить 30 минут. Воду слить и грибы опять промыть. Дальнейшая тепловая обработка будет уже во время выпечки пирога.

Шаг 3
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Лук зеленый
Лук зеленый20 г

Зелёный лук хорошо моем и мелко нарезаем.

Шаг 4
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Яйца варим, для этого кладём их в воду и варим с момента закипания 10 минут. Выключаем, воду сливаем. Яйца охлаждаем и чистим. Мелко нарезаем или трем на терке.

Шаг 5
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Опята, зелёный лук и отварные яйца солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Начинка для пирога готова.

Шаг 6
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое500 г

Тесто размораживаем и немного раскатываем.

Шаг 7
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

У меня тесто было пластами, поэтому я раскатала два пласта и выложила в форму для выпекания. Форму можно смазать маслом, но надежней воспользоваться бумагой для выпечки.

Шаг 8
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

На тесто выкладываем начинку из опят, зелёного лука и отварных яиц.

Шаг 9
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Края теста заворачиваем.

Шаг 10
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Другой пласт теста также раскатываем и нарезаем полосками. Полоски выкладываем на пирог крест-на-крест, перекручивая их.

Шаг 11
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Можно из полосок теста сделать розочки и выложить по периметру пирога.

Шаг 12
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Желтком сырого яйца смазываем пирог и даём ему постоять при комнатной температуре 20-25 минут. Отправляем в духовку, разогретую до 175-180 градусов С на 40-45 минут.

Шаг 13
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Печем пирог до румяной корочки. Затем достаём из духовки и сразу накрываем сухим полотенцем. Держим под полотенцем до полного остывания.

Шаг 14
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Остывший пирог разрезаем на порции и подаём.

Шаг 15
Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом

Пирог с опятами, зелёным луком и отварными яйцами готов. Румяный, аппетитный, красивый и вкусный. Едим в любое время суток с супом вместо хлеба или с чаем. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Roksana Bekker
Пирог с зеленым луком и яйцом
Русская кухня
14
175
2
Irina Kuravska
Пирог с зелёным луком и яйцом
Домашние рецепты
0
9
0
katyanechaeva201
Пирожки с зелёным луком и яйцом
Римская кухня
23
256
0
Zoyadzzz
Слоеные пирожки с луком и яйцами
Домашние рецепты
19
184
2
anrieta
Пирожки с луком и яйцом из дрожжевого теста
Домашние рецепты
3
34
0
anrieta
Пирожки с луком и яйцом в духовке
Русская кухня
14
165
0
patee
Жареные пирожки с луком и яйцом
Русская кухня
220
1.17K
23
patee
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
Домашние рецепты
205
412
19
Alraune
Пирог с яйцами и луком
Домашние рецепты
176
671
11
HabibaGodjaeva48
Быстрый заливной пирог с луком и яйцом
Домашние рецепты
8
132
0
Zoya7
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.
Домашние рецепты
8
96
2
KaterinaEgorova
Хачапури с сыром и зелёным луком
Грузинская кухня
29
208
1
katbka
Пирог с карамельным луком и козьим сыром
Американская кухня
1
4
0
Zoya7
Пирог с сыром и шпинатом
Домашние рецепты
143
965
3
patee
Пирожки с рыбой и яйцом в духовке
Домашние рецепты
30
193
4
safonidze
Заливной пирог с сёмгой и рисом
Домашние рецепты
4
38
0
Povar
Мясной пирог с сыром
Домашние рецепты
122
599
12
Olga03
Пирог с капустой
Домашние рецепты
29
223
1
nezabudkaa
Заливной пирог с индейкой и картофелем
Домашние рецепты
62
366
9
katbka
Острый пирог с индейкой
Домашние рецепты
2
17
0
Загрузить
Полная версия сайта