среда, 02.38

Кыстыбый с картофелем

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Татарская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Кыстыбый - традиционное вкусное блюдо в татарской кухне. Представляет собой лепешки с начинкой из картофельного пюре. Рецепт кыстыбый с картофелем очень простой. Блюдо быстрое в приготовлении и сытное. Картофельный кыстыбай можно предложить в качестве перекуса, взять с собой на пикник. Вам обязательно понравятся лепешки кыстыбый и их вкус, который передает тепло и уют деревенской кухни.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,74 г

Жиры 2,72 г

Углеводы 21,93 г

122 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 66 нравится

257 добавили себе

327

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления кыстыбый с картофелем нам понадобятся картофель, лук репчатый. Чтобы приготовить вкусное тесто для кыстыбый - масло сливочное, масло подсолнечное, мука, вода (кипяток), соль.

Шаг 2

Подготовленный картофель складываем в кастрюлю, заливаем водой солим и ставим на огонь.

Шаг 3

Варим на слабом огне до полной готовности.

Шаг 4

Сливочное масло

3 ст. л.

Большую часть воды сливаем, добавляем сливочное масло.

Шаг 5

Толчем картофель в пюре.

Шаг 6

Лук репчатый

1 шт.

В то время, пока варится картофель, лук нарезаем кубиками.

Шаг 7

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Шаг 8

И затем добавляем его в готовое картофельное пюре.

Шаг 9

Теперь готовим тесто для кыстыбый. Для тонких лепешек муку высыпаем в глубокую миску, добавляем к ней соль.

Шаг 10

Вода

1 ст.

Вливаем кипяток и слегка перемешиваем.

Шаг 11

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Добавляем подсолнечное масло.

Шаг 12

И перемешиваем все ложкой до тех пор, пока тесто начнет собираться в комок.

Шаг 13

Готовое вкусное тесто для кыстыбый выкладываем на рабочую поверхность. Даем остыть, что бы не обжечь руки, и интенсивно месим минут 5 до мягкости и эластичности.

Шаг 14